一般的鲮鱼才几块钱一斤，而这条五斤多重的水库鲮鱼，要30元一斤，大家觉得贵不贵？你们会怎么做来吃？
这条五斤多重的鲮鱼是在恩平锦江水库那边拿回来的，很少有那么重的鲮鱼，所以价格贵点也要买回来试试。
这么大的水库鲮鱼肯定是拿来做鱼生了，顺德鱼生吃法。起成率也很高，改成薄薄的一片，起了有二十多盘。
一般顺德鱼生的鱼皮都是拿来凉拌，而我们这次就拿来炒，皮非常的脆，很有嚼劲，水库鲮鱼完全没有泥味。
鱼头肯定是拿来煎焗了，下酒一流。顺德的煎焗做法，颜色比较金黄，外酥里嫩，一点都不浪费。
鲮鱼骨头放了果皮蒸，结果觉得有点浪费了，最好还是原味的清蒸最好，因为没有泥味，非常的清甜，放果皮反而是夺了味。
鱼生是我的最爱，一个人吃了五盘，简简单单吃个鱼生都吃得饱饱的，没想到水库鲮鱼那么好吃，鱼肉雪白而且清甜，30块钱一斤物有所值。这些在我们这里没人要，鳊鱼，鲮鱼半斤以下的两三块钱一斤，我经常买家里熬汤，最多一次买十斤三十块钱，等于八两半排骨的钱。熬成汤加盐放冰箱结成冻，煮菜煮面都是用鱼汤。海燕无歇
早上老公去镇上买菜，花了60块钱买回来一些这样的小杂鱼，真是个败家子。 他说这些都是人家撒网捕的正宗野生小河鱼，营养丰