在超市购买鸡蛋时，应该选择大还是小？作为一名兽医，我来为大家解答。
鸡的饲养时间一般为500天或550天，母鸡开始产蛋的年龄约为120日，进入高峰期约为150日。在高峰期间，90%以上的母鸡正在下蛋，称为高峰期蛋。在高峰之前，鸡蛋被称为产蛋蛋，因为此时母鸡体重较轻，采食量较小，因此鸡蛋相对较小。鸡蛋的重量约为40克左右。
然而，其优点是蛋壳较厚，不易破裂，蛋黄和蛋清相对较浓稠。在高峰期之后，鸡蛋进入高峰期，持续到400天左右。高峰期的鸡蛋有一个优点，蛋壳颜色鲜艳，美观，是最好看的时候。此时，鸡蛋的重量约为50-55克，方便运输和送礼。400天后，鸡蛋进入高峰后期，此时鸡蛋的重量约为65克左右，鸡蛋较大。
其优点是缺点，因为鸡逐渐老龄化，蛋壳较薄，表面粗糙，这种蛋较多。在超市销售时，这种鸡蛋并不受欢迎，但此时性价比较高。
同样的鸡蛋，其蛋黄和蛋清较多，蛋黄较大，蛋清较多。制作荷包蛋时，鸡蛋较大，性价比最高，这是专业人士的分析。无论高峰蛋、生蛋还是高峰后期的蛋，购买时一定要确保鸡蛋新鲜，不要购买放置太久的鸡蛋。
如果摇动鸡蛋时听到声音，说明放置时间较长，颜色也较暗，没有光泽，这种鸡蛋尽量不要购买。然而，最近由于价格高，市场上的高峰期蛋非常多，因此这段时间非常适合食用鸡蛋。感谢收看，如果您认为有用，可以转发。母鸡不下蛋？别担心，养鸡人有妙招。这种方法非常有效，让你的鸡每天下蛋，或者让你的蛋质量更好。如果你的鸡不下蛋或者下蛋少，或者产蛋期隔得太久，可以在饲料中添加左下角的蛋，一袋100克，拌料200斤。这种方法可以促进母鸡的卵泡发育，提高产蛋量。同时，它还可以延长产蛋高峰期，推迟淘汰期。此外，它还能为母鸡补充营养，提高蛋壳质量。需要的家人可以点击左下角的链接。