炸了再炖，能去除腥味和土腥味儿，我北京人，不吃鲤鱼和白鲢鱼，北京人喜欢吃带鱼、黄花鱼、平鱼、鳕鱼，另外多宝鱼也不错，清蒸吃。一道寻食风味记
一直不懂一个问题，为什么北方人喜欢把鲤鱼炸了，然后再炖？ 南北方对待鲤鱼的烹饪方式真是不同啊！ 作为一个来自沿海城市的
炸了再炖，能去除腥味和土腥味儿，我北京人，不吃鲤鱼和白鲢鱼，我人喜欢吃带鱼、黄花鱼、平鱼、鳕鱼，另外多宝鱼也不错，清蒸吃。一道寻食风味记一直不懂一个问题，为什么北方人喜欢把鲤鱼炸了，然后再炖？ 南北方对待鲤鱼的烹饪方式真是不同啊！ 作为一个来自沿海城市的