一头毛驴能卖一万块钱，为什么毛驴不多？
科学好奇心
2023-08-18 08:03山东优质大自然造物者，活力造物者。
密切注意
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，从这个比喻可以看出，人们对驴肉的追求，也正是因为如此，驴肉才比其他家畜的肉贵。作者的一个朋友开了一家驴肉馆，自己屠宰，自己烹饪。和他聊天后发现，买一头驴要好几万，而且真驴不好买，需要去一些山区才能收到。
我们用一组数据来看看中国到底有多少驴供不应求。中国对驴肉的需求是非常大的，从驴馆烧驴的数量和各地驴的数量就可以看出来。然而，根据国家统计局公布的数据，早在1995年，中国还有944.5万头毛驴，2006年剩下730.6万头毛驴，2015年中国毛驴的数量就剩下。
既然对驴肉的需求很大，驴的价值也比较高，为什么养的少？让我们互相了解一下。
驴的起源
驴是一种大型家畜。它和其他家畜一样，是由野生动物驯化而来的。家驴的祖先是非洲野驴。非洲野驴是现存的三种野驴之一，另外两种是亚洲野驴和西藏野驴。虽然野驴有三种，但科学家通过对其线粒体DNA进行测序，发现家驴与非洲野驴最为接近。
非洲野驴有两个亚种:索马里野驴和努比亚野驴，其中努比亚野驴是家驴的直系祖先。
努比亚野驴是栖息在沙漠和山区的野驴。他们擅长在落基山脉上奔跑，平均体长2米，平均体重275公斤。努比亚野驴作为一种大型马科动物，之所以能够被驯化，一方面是因为6000多年前人们缺乏骑乘牲畜，另一方面是因为它们耐力强，不挑食，能走崎岖的山路。
正是因为这些特点，在驴被驯化1000年后，通常作为骑乘牲畜的马未能取代驴。毕竟马是“娇气”的，挑食，和驴一样抗病。
驴被驯化后，凭借其良好的承重能力、极强的耐力、耐粗饲和抗病能力，最终走向世界，成为人们的主要骑行工具。古代人吃驴肉比较少，一般都是一些上流贵族吃。毕竟，当时的驴不仅仅是用来骑行的，还是运送货物和拉车的主要动物工具。
然而，在驴和马的杂交产生了骡子之后，骡子逐渐取代了驴。毕竟骡作为驴马杂交的产物，继承了驴马除了不孕之外的几乎所有优点，也就是从这个时候开始，驴肉逐渐成为了人肉的来源之一。
以前毛驴都是自由放养的，一家甚至几家共用一头毛驴。所以当驴成为肉食来源后，吃驴的多了，繁殖能力就不强了。一年最多只有一只幼崽，所以驴的数量逐渐减少，这实际上为驴的数量少埋下了伏笔，因为繁殖量大的动物需要有一定的原始数量，这样就不会出现近亲繁殖的问题。
养驴的人少的原因
养驴的人越来越少，实际上有三个原因:
第一:循环。一个家畜想要形成规模化养殖，需要有一个特点:周期比较短，因为周期越长，投入越大，风险也越大。比如鸡最快45天就能出栏，甚至巨大的猪最快6个月就能出栏。
但是，一头驴被宰杀最快需要8-12个月。这么长的周期增加了不确定性，所以人们宁愿养一些价值相对较低的家畜或家禽，也不愿选择一头驴。
第二:输入。随着社会的发展，农民很少再饲养一些大型动物，比如牛和驴，一方面是因为健康问题，另一方面是机械化取代了畜力，所以驴要想提高饲养量只能从规模化饲养开始。
但是，养驴的投入也不小。首先，与其他动物相比，幼驴的价格相对较高。其次，计划养殖需要更大的场地，因为毛驴不同于其他动物，需要更大的活动空间，更大的场地建设投入更大。再次，驴虽然抗病能力强，但规模化养殖也是“娇气”的，每天的粪便都要清理，饮水也不能过夜。
第三:生殖能力差。上面我们说了毛驴可以养8-12个月，但是这个时候养出来的毛驴是不具备繁殖能力的，因为毛驴要经过18个月的性成熟才能繁殖，生完孩子还有6个月的哺乳期，所以毛驴三年生2个后代就不错了。
这么差的繁殖能力，再加上屠宰的压力，使得驴的数量实际上是负数，自然养的人就少了。
第四:市场饱和。虽然中国人爱吃驴，但其实你可能不知道，中国每年大约有三分之二的驴是进口的。从这个角度来说，中国人养毛驴是有利可图的，但是你要知道，外国的毛驴很便宜，而且中国的进口毛驴一般都是换货的，最常见的就是摩托车，印度的是最喜欢的摩托车。在这次交流中，虽然是冻驴肉(运输需要)，但还是贵的便宜。驴肉被视为绿色食品，主要有以下原因：驴肉的营养价值高，含有高蛋白、低脂肪，符合现代人的营养均衡的指标。
驴的生长期长，繁殖率低，身体结实，耐粗放，不易生病，适应能力强，多散养。即使规模养殖，也以牧草或农作物秸秆作为饲料，在生长过程中见不到任何添加剂和激素，因此驴肉是当之无愧的绿色肉食。所以人们称驴肉是绿色食品。