白鱼种类有哪些

白鱼是鲤形目鲤科中十余种鱼的统称，常见的种类有红鳍鲌、蒙古红鲌、翘嘴红鲌、青梢红鲌和黑尾近红鲌等。白鱼分布于中国黑龙江到珠江及海南省诸水系，朝鲜半岛西部也有数种。白鱼生长快，个体大，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。