螃蟹太美！大概是受电视剧《红楼梦》的影响，每到中秋佳节总是想到吃螃蟹。
中秋月圆之夜，甄士隐见贾雨村一个人在葫芦庙太孤独了，便邀请他家去吃顿饭，这饭桌上最诱人让忍不住流口水的便是他们吃螃蟹的场景了。(哎呀！无数蛊虫蛊惑着我去买)
他们吃的是清蒸螃蟹，动作十分优雅，边吃边作诗，月亮很大很圆很亮，螃蟹很大很肥很黄，配上怀有大抱负的诗词，这晚饭吃得既生活又别致雅趣，太美太美了！
要说螃蟹的做法，最适合的还是清蒸，清蒸的螃蟹能够保留独特的蟹汁，锁住原汁原味的淳香腻厚。
螃蟹洗刷好便可以加水上锅蒸了(我一般水烧开后再放螃蟹)，蒸15分钟左右就可以了；
在吃螃蟹前，需要先用剪刀剪掉绳线，然后剪掉两边的螯足，将螯足放在嘴里慢慢地嚼，直到把里面的蟹肉吸完。
吃完螯足之后，可以用锤子在蟹背壳的边缘来回轻轻地敲打，再用长柄斧掀开背壳和肚脐，慢慢地用小勺子刮着里面的蟹膏、蟹黄吃。
需要注意的是，白色的蟹肺、像毛毛虫一样的蟹腮、肚脐上那根长长的蟹肠，都是不能食用的，可以用镊子把它们剔除掉哦！
此外，《红楼梦》原著里还有多处吃螃蟹的详细描写，大家感兴趣可以去看看哇，哎呀，不说了，还是直接上菜吧！
㊗️贺髙淳固城湖螃蟹节开幕！