关口村农民依托优质山水资源，成功培育出高价鳜鱼，每斤售价高达45元。年产量达10000斤，展现了生态农业的丰硕成果与农民智慧，好山好水真正变为了金山银山。
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今天要给大家介绍的鳜鱼，很多养殖户都说不好养，也难养，在黄冈市英山县关口村有一位段全福段师傅告诉我们，这鳜鱼不好养，也难养是有道理的，不然怎么凸显一个“贵”字呢？到底有多难养，我们一起去看看。
眼前的这位师傅叫段全福，他告诉我们，关口村位处英山浠水两县交界的查儿山脚下，白莲河水库库区，这里地理区位优越，非常适合水产养殖。他在这儿包了280亩养殖鳜鱼。段师傅说，这养鳜鱼就要富养，才能凸显出它名字中的“鳜”字。
英山县富辉农业有限公司段全福：这个鳜鱼有它贵得道理啊，它捞都不好捞，叫船过来，我们坐船过去捞。
瞧瞧，想捞一捞这鳜鱼，还真不简单，得专门做船过去才能捞得到。
要想这鳜鱼养得好，就得讲究养殖方法。段师傅说，把鱼养在水中央，能够避免水边上的一些杂物流入进去，影响鳜鱼生长。所以他们每次捞鳜鱼就得坐船去捞。虽然麻烦了一点，但段师傅认为只要能够养好鱼，麻烦也无所谓。
段师傅说，因为自家的的水质好，养出了好鳜鱼，也有了名气，很多外地的商贩都会来他这里购买，一年能卖到1万多斤。
和段师傅聊天的过程中，我们慢慢的进入到了鳜鱼的养殖区，准备捞鳜鱼。这鳜鱼可真不好捞呢，段师傅和记者还有一名师傅，三人一起打捞，都没能抓住。段师傅说，鳜鱼非常聪明，它会藏在其他鱼中，不让人发现。
您瞧瞧，这些鱼儿，蹦得可高了，吓坏了咱们的记者吴婷。段师傅说，这鳜鱼之所以难捞，是因为它不仅聪明，而且身上长了刺，人们在抓的时候很容易被它的刺扎伤。经过了15分钟的打捞，我们终于把鳜鱼给捞了出来。
段师傅告诉我们，鳜鱼长到一斤左右的时候就能售卖了，一般38至45块一斤，要想养好鳜鱼，不仅要用优质的水养殖，还要吃新鲜的活鱼，投入成本比较高，所以它的价格也比较贵。
鳜鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，脂肪，维生素B族等等，营养丰富，是一种补益佳品，想吃的朋友们赶紧联系我们哦。
段全福：我们这个鳜鱼啊已经达到了七八两，我们可以马上上市了，需要的客户朋友，跟我们联系吧，通过垄上频道的观众们，如果量大的，我们还可以优惠。