我在南方的一个城市里从事水果零售的生意，根据我们这里季节气候的变换，水果生意的旺季一般是从温度快速升高的清明节起到气温急剧下降的国庆节后，时长约7个月；水果生意的淡季一般是从过完国庆节后到清明节之前的这段时期，时间约5个月。
在气温较低的水果销售淡季里，营业额可能会比较低；当进入到温度较高的水果销售旺季后，营业额肯定会得到很大程度的提升；并且，在逐日的销售中也可能会出现营业额相差50%的现象；但是，在两个销售季中并不会在整体上出现50%的相差，最多也就在30%左右，而且，两个销售季在整体的利润收入上并不会相差大多，因为：
一，在销售淡季中，有圣诞节、元旦节、春节、元宵节等诸多节假日短暂旺销时期对平时营业额不足的弥补。
二，在销售淡季中，因温度较低，水果更容易保存，所以就能以增加更多的经营品种来提升销量，借以弥补营业额的不足。
三，在销售淡季中，因温度较低，水果的保存期更长，损耗也会相应的减少；所以，在这个季节里，经营水果的利润率却要比温度较高的销售旺季要提高几个百分点。
所以，从整体来看，对于在固定摊点上经营水果的，水果销售旺季和销售淡季的营业额有可能会出现30%左右的相差，但在这两季所得到利润收入的对比，可能最多也就是10%左右的差距。……
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春节算旺季，我是卖大米的，这个和我这种有点相似，旺季成车皮发货，淡季一斤一斤卖。
对于实体店来讲，肯定有差别，如果是摊位的话影响不大，卖季节水果，什么季节卖什么货