我在广东，做过几年的水果批发，或可以说说里面的情况。
水果分为进口和国产，广东是全国最大的进口果集散地，特别是东南亚的，榴莲、山竹、香蕉、芒果、火龙果等等，常见细分下来有近百种类别，由全世界几十个国家供应，但因产地不同，口味、甜度、果个差别较大，如榴莲、山竹泰国最好吃的，印尼次之，越南最差。车厘子南美最好，果大，较甜，美国次之，中亚最差但价格便宜。无籽提加州最好，饱满、颜色红紫、均匀、甜度好，澳洲次之。等等不一一说了。
要做产地果一定要了解国人的口味，价格定位，消费水准，有的放矢。北方不太清楚，南方口味基本好甜，有酸度价值立马下降，甜分清甜、较甜、很甜，南方喜欢较甜到很甜之间，如车厘子、提子一定要甜，稍有点酸就等压货吧。
了解了消费情况、口味、价格等到产地可以进行比较，一般量少的话农场主是不理会你的，对方会看你的资质和实力，渠道、资金、运输、经验等，普通人是不容易搞到的，但可以找经销商，更容易沟通和达成协议。
生手不建议做进口果！
国产果就更多了，不同地域的水果、反季节果、嫁接果、引进果。
以销量最大的水果苹果为例，南方一般吃的是陕西果和山东果。陕西果偏甜，山东果稍酸，每年中秋前果商到产地收果，可以去果园或者仓库别人转手的。
直接到果园谈，数量、果个、价格，谈好时间、仓库，数量不多就运回批发市场批发，数量多放冷库，需要就运，一般是放到过年前开始投放市场，陆续放到来年苹果上市前，有大半年时间。
这里有几个价格要注意，果个价格差别很大，注意检查。人工费，或是自己出或是果园出，一般果园价便宜，但没时间的，要催。包装纸皮，要先准备找好。冷库价格，因为冻的时间长，价格容易欺生，最好有人带。运输方面，当地找不熟，自己带去，但成本又高了，有熟人介绍的司机最好。
水果竞争很激烈，价格容易起伏，特别是批发的，没有一定的人脉关系，开始是很艰难的，建议先从常见果入手，量少一点，不需要赚钱，就算亏点没关系，把市场捋一捋，试试水！
因为水果容易腐烂，所以周转一定要快。记住，控制了尾货你就赚了。
手机打字不容易，要断了！
看了几个朋友的，有些不同见解，我是老王，我来答疑补漏。
生意分大小，只是表达了想做水果批发生意的意愿，但没说自己有多少本钱，多少资源，想要找原产地货源不难，难的是如何销售出去。
所以，我们还是要具体事情具体分析，如果只是小打小闹的，在三线以下城市的话，还是就近采购水果较好。以东北为例，大多数蔬菜、水果在夏秋两季，当地是足够供应的。但到了冬春两季，大多数蔬菜、水果都是南方的，而且中转站就是沈阳，然后是四平、哈尔滨等城市。如果有需要，那我们直接去沈阳拿货就好，而其他地区其实也一样，都会有这么一个或多个的批发集散地。
就拿苹果来说，我国的苹果主要来自两个大产区，一个是山东，一个是新疆，陕甘宁、河南河北也算两个产区。如果我们打算做水果批发，那么从新疆或山东运水果回来，成本必然会高很多，如果自己是个行外人，且没有什么资源，对这行的门道也不是很懂，可以很负责任的告诉你，哪怕你去了产地，知道了货源，拿到的价格甚至比就近拿货还要高，因为你不懂行，这里面的门道又多，必然会被坑。
此外，水果批发是个笼统的生意，一般的批发商只会专职做一种或几种，随着季节的变化而调整自己经营的种类，所以如果自己想要干水果批发，最好是先想好主要经营什么品种。
以西瓜为例，冬、春、夏的西瓜货源大多在南方，像山东、宁夏、中原地区都是有货源的，黑美人、麒麟瓜、京欣等等，但到了秋季，南方的西瓜基本上没有了，此时正好是北方西瓜上市的季节。这就形成了一个交替，冬春北方没西瓜的时候，南方西瓜会运往北方，但当南方西瓜没有了之后，又会把北方西瓜运往南方。
所以，如果想要干水果批发，那就要弄清楚以下几点：
一、自己的经济能力
如果自己的资金不是很充足，顶多就有个几十万的话，最好还是不要去产地发货，资金太少，根本不够折腾的。而且拿货量太小，价格几乎跟就近取货也差不了多少；
二、人脉资源
产地其实很好找，货源也不难，难的是销售，水果生鲜可不像其他产品是有保质期的，这个可没有，一旦发生滞销，那么存储在仓库的水果可能就都卖不出去了，过往的案例中，因为新人入行不懂的，血本无归的，大有人在；
三、产地
这就要看我们经营什么水果了，像山东的苹果、萝卜、西瓜，河北的葡萄、西瓜；河南的辣椒、胡椒、苹果、西红柿等；以及新疆的葡萄、哈密瓜、苹果、梨；安徽的梨等；以及台湾的香蕉、云南的香蕉、以及越南、泰国的各种热带水果等等，这些信息都是可以在网上找到的，但自己的采购量较小，真的不适合去原产地拿货，风险太大。
四、风险承受能力说实话，我自己就开过便利店，又在实体行业混了近10年，虽然不是直接管理、接触生鲜领域，但近水楼台先得月，对其中的门道也懂个七七八八，不说无处是坑，起码在没人带你的情况下，自己只能用金钱来积累经验。所以，如果自己资金不是很充足，还是要慎重些的。
最后，如果自己没有风险承受能力，且有投入全部身家的打算，个人建议还是不要碰生鲜行业。但如果自己就是铁了心的入行，前期还是小打小闹的尝试，别想着去产地拿货了，先入行、懂行之后再扩大规模。
如何做水果批发生意，找到靠谱货源？
1.根据周围小摊贩，一般是从附近村里有种植水果的果园直接批发，开着三轮自行车或三轮摩托车直接到近点的乡镇或市里人群密集点，如十字路口旁、集市、广场...开卖。一天赚点生活费用还是够的。
2.看看身边亲戚朋友有没有吃水果的习惯，试试一件代发，看能不能卖出去，先积累点卖货经验。在网上一些社交平台一搜，卖水果的就出来了，你可以跟他们沟通看看能不能一件代发，他们还是很乐意的。
3.有空多出去走走逛逛，了解市场。看看自己所在城市有没有卖水果的，多观察，看看店周围的人流量多不多，卖的哪些水果等等。或者进店里看看，买点水果，多跟店主聊聊天、套套料。从自己所在的城市、省份了解再是全国各地的，知道哪个地区产的水果好吃、产量多。走的地方多、认识的人多，你自然会知道哪里有水果的产源地。
4.多结交会做生意的朋友、能提供建议的朋友， 学习他们怎么避免踩到雷。