大枣加工厂地址电话(哪里有加工枣厂)

十大阿胶枣品牌?

1.良品铺子/BESTORE

上榜理由: 良品铺子,创立于2006年,集团已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400 余种的产品组合,有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。

2.固本堂

上榜理由: 固本堂品牌,隶属于济南固本堂生物技术有限公司。旗下主营阿胶、养生茶饮等产品。

3.好想你

上榜理由: 好想你栆业股份有限公司,红枣知名品牌,上市公司,国内红枣制品种类多、规模较大的红枣深加工企业,集红枣种植加工、冷藏保鲜、科技研发、贸易出口、观光旅游为一体的综合型企业。

4.思宏枣业

上榜理由: 河北思宏枣业有限公司地处红枣产区中心腹地,河北省沧县崔尔庄镇,公司始建于1998年,是专业从事红枣食品研发,生产制造,销售服务于一体的综合性企业。

5.东阿阿胶

上榜理由: 山东东阿阿胶股份有限公司,华润集团旗下知名阿胶品牌,始于1952年,非物质文化遗产,国内较大的阿胶及系列保健产品生产企业。

6.百草味

上榜理由: 百草味是坚果知名品牌,以休闲食品加工、生产、贸易为主体,集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。

7.长思

上榜理由: 山东沾化健源食品有限责任公司,知名红枣品牌,山东省著名商标,国家绿色食品,国家权威检测质量合格产品,山东省农业产业化龙头企业,山东省农产品加工示范企业,山东省首批诚信企业。

8.金冠

上榜理由: 糖果知名品牌,知名果冻品牌,始于1982年,福建省著名商标,国内较大的专业食品制造厂商之一,以糖果、巧克力、果冻、糕点等休闲食品为主的综合型企业。

9.秦之恋

上榜理由: 秦之恋是知名的休闲零食品牌,品牌主要销售的产品有沙琪玛、阿胶、牛奶加钙燕麦片、手工锅巴、小麻花等产品。

10.胶城

上榜理由: 胶城品牌成立于2000年,隶属于山东东阿胶城阿胶生物技术有限公司

伊拉克枣是加工过的吗?

伊拉克枣没有经过加工,是自然熟了的,一叫椰枣。

中国最大的灰枣市场?

河北沧州崔尔庄镇是中国最大的红枣批发贸易市场,全国80%以上的红枣都是从这里发往全国各地的。这里很多都是新疆枣的加工场!

崔尔庄红枣贸易市场很多都是加工好的货,以灰枣、骏枣居多。灰枣又分为特级、一级、二级等不同等级;骏枣就比较混乱。

红枣加工方法有那些?

(一)晒干法

1.工艺流程

原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品

2.操作要点说明

应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下,不作其他处理。如先在沸水中热烫5~10分钟,立即冷却后摊开晒制,可提高干制品品质。晒干法多在枣园的空旷地搭一木架,上边铺以苇席,再把枣铺在席上。白天晒时要用棍翻动,晚上把枣收成堆,盖上苇席,防止露水打湿。白天若遇雨要遮盖,以防枣腐烂。如此暴晒5~6天,即可制成千枣。

(二)人工干制法

1.工艺流程

原料→检质→烫漂→烘烤→通风换气→倒屉→分级→包装→成品

2.操作要点说明

(1)原料:要求选用加工品种,如婆枣、乐陵小枣等。

(2)检质:拣去伤、烂、病虫枣。

(3)烫漂:将枣在开水锅中焯一下,捞出沥干,目的是减少氧化作用。

(4)预热:逐步加温,为水分大量蒸发作准备。在品温达到55~60℃后保持6~10小时,装枣后关闭通风窗口;当枣温达35~40℃时,稍感烫手,待7~8小时后,用力压枣时枣身会出现皱纹;枣温达45~48℃时,枣表面会出现一层小水珠。


(5)蒸发:使枣内部的游离水大量蒸发,此时,必须加大火力,在8~12小时内使烘房内达到68~70℃,但切忌超过70℃。必须达到60℃以上,以利水分大量蒸发,并注意通风排湿,在每个班生产期开窗放气5~10次。通风排湿后必须关闭进气和排气口,使室内温度迅速升高,以便持续不停地蒸发水分。当枣果表面出现皱纹时,说明干燥正常。但注意后期火不可太大,否则易烤焦或枣子干湿不匀。此时还必须对烘盘调换部位,并要不断抖动,使每个烤盘上的枣温度均一。

(6)干燥:当枣内温度均匀一致,在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多,应特别注意火候要匀,切勿过大,以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来,如高于60%时可稍加排湿。随着枣内水分逐渐平衡,也就达到干燥目的了。注意把干燥好的样品及时卸出来。

(7)冷却:烘出的枣必须注意通风散热,待冷却后方可堆积。如把刚从烘房卸下的红枣堆放于库内,由于红枣本身含糖多,在热的作用下,糖分很容易发酵变质,枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸,必然使枣成为烂泥一摊,也会使枣内的糖变化,出现带有酸味的细丝,使红枣遭到破坏。因此,烘烤完毕,一定要彻底冷却后,才能入贮。

综上就是红枣的加工方法,大家可以参考,其实如果大家是自己家吃的,就用最普通的方法就可以了,如果是加工厂当然还是各种机器要准备好。