白金枪鱼是什么？
白金枪鱼是指长鳍金枪鱼，也叫做长鳍鲔。它的外形呈纺锤形，皮肤比较光滑，鱼鳍为流线型，两个背鳍的颜色不同，第一背鳍的颜色为深黄色，第二背鳍的颜色为浅黄色，尾柄较细，很平扁，两侧的胸鳍很长，背部的位置会泛着深蓝色的金属光泽，比较亮，鱼的边缘和腹部的位置为银白色。
白布鱼学名？
应该是白卜鲔鱼，体呈纺锤形，粗壮。背部两鳍分离，间隔短。第二背鳍和臀鳍后各有7～8个小鳍。尾柄尖细，两侧有隆起脊。体表光滑，背侧有8条以上横条。一般体长约l米。
栖息于热带及温带沿岸的表层和中层带。和鲣鱼一样，不成群。捕食鲐鱼和沙丁鱼。春季至夏季产卵，幼鱼时体非常细长。肉黑红色。
蓝鳍金枪鱼为什么没有血？
因为金枪鱼在上市销售前都是要经过放血处理的。
在食用和营养价值上讲，金枪鱼没放血也能吃，但是由于在刚捕捞后没有放血，肉质会发灰暗红。
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。
白枪鱼好还是金枪鱼好？
所谓的白金枪鱼其实是不能吃的。
白金枪是金枪鱼的伴生鱼种，外面叫法一般叫白金枪或者香油鱼，其实就是油鱼，学名叫棘鳞蛇鲭或者异鳞蛇鲭，外国很多国家列为禁食鱼种主要做工业用，国内没有明确的规范，奉劝食用的时候以熟的为主，而且量不能大，刺身的话不推荐食用，容易引起腹泻，因为这种鱼里面含有熔点很高的蜡质。所以价格并不是很贵，不建议多食，尤其老人小孩不建议食用。
白吞拿是什么鱼？
白吞拿鱼又名金枪鱼，它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，主要分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域中，吞拿鱼是人们在吃生鱼或寿司料理中最受欢迎的一种，也是最常用到的一种，吞拿鱼背脊的瘦肉又称为刺身。吞拿鱼肉中含有丰富的脂溶性维生素与蛋白质，是对身体很好的鱼类，而且对于现在爱美人士来说，口味鲜美，不会发胖。