什么是红豆？
红豆 ，1.植物名。蝶形花科菜豆属，一年生草本。叶为复叶，由三枚小叶组成，荚细长，表面光滑无毛，内含七至十粒暗红色种子。分布于中国、韩国及日本等地；
2.相思子树的种子，色鲜红，古代文学作品中常用来象征相思，也叫“相思子”；
3.鸡母珠的别名。
红小豆泡一夜还硬怎么回事？
水温太低。
如果冬天水温低的情况下，红小豆泡一夜还是硬的也很正常，用开水浸泡比较容易变软。
把红小豆在锅里用水烧开3~5分钟，然后关火浸泡就很容易软了，而且经过这样处理的红小豆也特别容易煮烂。
平时我们不管是熬红豆粥还是煮红豆沙，用这种方法浸泡都很有效。
红豆的意思是什么？
红豆意思是相思
红豆又叫相思子，自古以来就是相爱的人用来寄托相思的，自然也就代表着相思。
红豆又叫相思子，相爱的人会用红豆来寄托相思，唐代诗人王维《相思》：“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”，棵数不同的红豆代表的含义也不同