鲈鱼刺少吗？
从名字中能看出海鲈鱼属于海鱼的一种，体内除了大梁骨和排刺外，很少有小乱刺，这主要是因为海水中高压的缘故，海鲈鱼受环境因素影响，所以刺比较小，并且少。比我们平时见到的淡水鱼鲤鱼、鲢鱼等刺要少的多，比海水鱼中的带鱼、鲳鱼个头要大，所以刺也显少。
青鲈鱼刺多吗？
青鲈鱼刺不多，鲈鱼只有一根主刺和一些细小的锯齿，基本没有小刺。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少，也没有腥味，比较常见的烹饪方式是清蒸，味道鲜美，营养丰富。
清蒸鲈鱼的原料包括：鲈鱼、豆豉、葱、姜片、柠檬、豉油、料酒、蚝油等，是广东地区的特色传统名菜。
鲈鱼一般体长30-40厘米，重400-1000克，含有丰富的蛋白质和维生素，是名贵的经济鱼类之一。
鲈鱼，俗称鲈鲛，又称花鲈、寨花、鲈板等，与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。
鲈鱼的刺多不多？
鲈鱼刺并不多。
大部分鱼类都是有刺的,鱼刺对鱼是非常重要的,可以保护它们的身体,也可以起到支撑的作用,是不可或缺的。
不过,不同鱼类的鱼刺数量是不同的,有些鱼的鱼刺多,有些鱼的刺少。鲈鱼就属于刺比较少的品种,它们身体之中基本没有小刺,只有一根主刺和一些细小的锯齿。
皖鱼和鲈鱼哪个刺少？
皖鱼刺比鲈鱼少。
因为鲈鱼身上有许多细小的鱼刺，处理不当容易被卡住而导致不适。
而皖鱼刺较少，处理起来相对比较方便。
同时，需要注意的是不同种类的鱼刺数量也可能存在差异，需要根据具体种类进行评估。
为什么有的鲈鱼片有小刺有的没有？
鲈鱼鳍那里有刺可能没处理好。
海鲈鱼除了主刺之外还有一些小刺，但并不多。海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长30-40cm，下颌长于上颌，鱼嘴较尖，白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。