自己在家烧烤叫什么？
自己在家烧烤就叫家庭烧烤聚会或者是自娱自乐。天气转暖了，马上也要放假了，一家人在一起在家里买一些喜欢的烧烤材料，比如羊肉串，牛肉串，鸡翅，鸡腿，海鲜，蔬菜，等食材，在家里的房前屋后搞一次烧烤，大家在一起热闹一下也可以吃到美食。
家庭烧烤食材配方和做法？
主料
五花肉、鸡胗、鱿鱼、素鸡、豆腐、鸡腿菇、生菜
辅料
椒盐、生抽、蚝油、葡萄汁
做法
1.五花肉先切片，放入调好的汁里腌一会，同时准备其它材料。
2.在五花肉腌制过程中，把备好的材料洗净切片，把生菜洗净控水。
3.放入电饼铛中，分类煎制
4.煎制好的材料一定要放在吸油纸上控控油，这样能减少大量油被吃到肚子里，既要享受美食，同时也要保持美美的身材。
5.装盘
家庭版烧烤都准备什么食材？
4、烤玉米。
刷一层料汁刷一层辣酱，分几次烤，有嚼劲儿但也不会对牙齿进行过度考验。
5、烤鸡翅。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
家庭烤肉做法？
原料：五花肉、圆生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粒、干蘸料（辣椒粉）、孜然粉。
做法步骤：

第1步、五花肉清洗干净，切薄片。

第2步、倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，磨点黑胡椒粒

第3步、用手抓均匀，腌制半个小时。

第4步、烤盘铺上锡纸，把五花肉整齐的铺在烤盘上。

第5步、烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。

第6步、烤肉的时间，我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料。

第7步、圆生菜叶子一片片剥下来，清洗干净，控干水分。

第8步、准备烤肉蘸料。炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面。再加入适量的孜然粉，有孜然粒加一点会更香。

第9步、把所有调料搅拌均匀，烤肉蘸料就做好啦。肉装盘开吃
家庭版烧烤怎么腌制？
家庭版烧烤腌制需要注意以下几点：
1）选择新鲜的肉类，切成适合烤串的大小，并去除筋膜、肥油；
2）将肉类放入腌料中浸泡一段时间，时间越长味道越浓；
3）腌料可以根据个人口味自行调整，可以加入葱、姜、酱油、花椒等调料；
4）将腌好的肉串穿在活动烤架上，直接烤制即可。