球茎是什？
球茎为节间缩短膨大为球形或扁球形的肉质地下茎。是某些种子植物的无性繁殖器官，具有芽和膜质（或鳞片状）叶。球茎底端根著生处生有小球茎。球茎与鳞茎及块茎均有区别。亦称实心鳞茎、鳞茎状块茎。
求“球茎”的解释？
球茎/释义
一种变态茎。地下茎的末端肥大成球状的部分，适应越冬而贮藏养料。芽多集中于顶端，节间明显，节上长有膜质鳞叶和少数腋芽。如荸荠、慈姑等的可食用部分。
球根和球茎区别？
球根是这类植物的统称，这类植物往往地下茎或根变态呈球状或块状，为多年生的草本植物。 球茎：地下茎变态成球形或扁球形。可以这么讲，就是将一株植物的茎极度缩短浓缩成一个球状物。球茎的顶端有发达的顶芽，此类植物如番红花、唐菖蒲等。 鳞茎：这种比较好认，举列就能明白，如郁金香、水仙、百合等。就是这个茎有很多鳞叶一层一层包裹起来的。球茎可以说是茎压缩，鳞茎可以说是叶子压缩在一起。 块茎：地下茎顶端膨大形成。花卉类中有大岩桐、花叶芋等。 根茎：地下茎肥大成根状，比如生姜这样的东西，鸢尾、美人蕉、玉簪等。 块根：有侧根或不定根膨大而成，如红薯。与块茎的区别是，块根一株植物往往有很多块根，而块茎就一个。花卉的花毛茛和大丽花都是块根植物。
为什么慈姑和芋头叫球茎？
因为它形状似球形，但有茎的特征，外表皮上有节与节间，所以叫它球茎。食用功能：以地下球茎供食，可煮食、炒食或作配菜。
球茎含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、钠等矿物质，主要用球茎繁殖。
选择肥大、顶芽粗短的球茎，用整个球茎或切下球茎的顶芽作播种材料，顶芽繁殖时要保留1道环节。
鳞茎和球茎的区别？
1.区别主要是球茎顶部有叶芽，鳞茎为片状重叠，而块茎则为不定芽，三者形态略有相似，均为植物繁殖所用器官。
2.球茎很容易与其他一些地下变态茎混淆，如块茎、鳞茎，还容易与一些形态相似的变态根如肉质直根、块根等混淆。
3.鳞茎为地下变态茎的一种。变态茎非常短缩，呈盘状，其上着生肥厚多肉的鳞叶，内贮藏极为丰富的营养物质和水分。能适应干旱炎热的环境条件。
4.块茎是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。
球茎与鳞茎及块茎均有区别。番红花和唐菖蒲具典型球茎。为节间短缩的直生茎，常肉质膨大呈球状或扁球状，节明显，其上生有薄纸质的鳞叶，顶芽及附近的腋芽较为明显，球茎基部常生有不定根，如慈姑、荸荠等。
不少球茎和鳞茎在外观上相似，但鳞茎的叶已肉质化，解剖时可以区别。地下茎膨大呈球形，茎内部实质，表面有环状节痕，顶端有肥大的顶芽，侧芽不发达。如唐菖蒲、香雪兰等。
鳞茎包括较大且通常为鳞茎形的地下芽和伸出地面的短茎，膜质或肉质的叶互相重叠，从短茎上生出。洋葱即为熟知的鳞茎。鳞茎的肉质叶用以储存食物，可使植株於缺水时(如冬季或乾旱时)休眠，当条件有利时又恢复生机。
鳞茎也具顶芽和腋芽可从其上发育出地上的花茎，开花结实。从鳞茎盘的下部可生出不定根，每年可从腋芽中形成一个或数个新的鳞茎，称为子鳞茎，可供繁殖用。