绿茶和红茶区别？
1、红茶和绿茶制作工艺不同
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。绿茶：制作时不经过任何发酵过程2、红茶和绿茶外形不同
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，属于未发酵的茶类
红茶和绿茶到底有什么区别呢？
红茶和绿茶的区别：
一、功效对比
1、红茶的功效：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
2、绿茶的功效：具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射并心脑血管并癌症等疾病，有一定的药理功效。
二、适用人群
1、适合喝红茶的人群：老年人、虚寒体质者，应喝红茶。适合胃寒和胃虚的人群饮用。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
2、适合喝绿茶的人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
同样是茶，红茶和绿茶到底有什么区别？
工艺区别：红茶全发酵，绿茶不发酵。
红茶：红茶的制作工艺大概是萎凋、揉捻、发酵，干燥，跟绿茶的区别在于它没有的杀青的工艺。红茶大家比较熟悉的品类有祁门红茶、福建的正山小种、金骏眉、还有云南的滇红、四川的川红，广东的英德红茶等。红茶外形上具有红汤红叶的特点，它是比较性温的茶类，具有暖胃养胃的效果，可以加糖加奶，味道会更加顺滑。这类茶有提神醒脑，减肥，益思的功效，所以在冬天饮用特别的好。
绿茶：绿茶的工艺大致是杀青、揉捻、干燥、所以保持了茶叶原有的味道，它的工艺还有分为烘青绿茶、炒青绿茶和蒸青绿茶。大家比较熟悉的绿茶的品类有西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁，碧螺春等等。茶叶保持了原有的鲜绿，所以绿茶我们也称它有三鲜三绿的特点，就是干茶绿，汤色绿还有叶底绿。绿茶因为是不发酵茶类，所以它保留了茶叶一些原有的一些养分，比如我们常听说的茶多酚、叶绿素、儿茶素等等，具有非常好的功效，比如说抗癌、减肥美容，消炎、杀菌等，绿茶还有非常好的清热解毒的功效，所以在夏天饮用的时候特别适宜。
绿茶和红茶的区别？
1、绿茶是不发酵茶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
2、绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大。
3、绿茶其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。红茶茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。