今天观察了我妈一天的劳动，她学做了一道新菜。我妈说，1号菜园的绿豆可以摘了。她在绿豆中寻找黑壳的，一脸开心的笑容。小冬瓜长得很快，很快就要落地了，成熟的绿豆很快就长完了。我明白了她为什么这么开心，因为她指着这片稻田说今年的稻子长得特别好，几天后就金光闪闪了。我妈摘了几个辣椒，今年的辣椒都红了，吃不完就会烂掉。
在另一个菜地里，我看到我妈和我一起走着，谈论着稻子的长势。牛脸来到了2号菜地里，这里暂时没有什么事情。她准备了一些小青菜，中午可以做菜。
今天我妈要做一道麻椒鸡，让我尝尝。处理好的鸡块需要静置一会儿，然后切一些肉丝，她还学做了鱼香肉丝，我很期待。将肉丝加入调料腌制，并加入一个鸡蛋，会更加嫩滑。
·在锅中倒入一些油，放入一些麻椒，炒出麻椒的香味。将麻椒捞出，加入姜片煸炒，然后加入豆瓣酱，炒出红油。加入焯过水的鸡块，反复翻炒几次。加入生抽酱油和井拔凉水，盖上锅盖，用大火煮。
·现在准备下一道菜，将一些木耳、胡萝卜丝和辣椒丝切成丝，放入盘中备用。此时，我妈认为这道菜需要中和一下，所以她加入了一些青豆，并将刚刚炒过的麻椒倒入锅中，这使得小味道更加鲜美，然后将它装盘上桌。看起来这道菜需要一个小筛子，因为我们需要等一下才能开始做鱼香肉丝。
·在热锅中加入一些油，放入一些豆瓣酱，然后加入一些肉丝，将它们煸炒均匀。加入青椒、木耳、胡萝卜丝，翻炒均匀，加入盐、鸡精和五香粉，然后翻炒几次，加入淀粉和勾芡的水，然后可以上桌了。
这道菜搭配米饭非常美味，口水直流。
今天我们家准备了所有的菜，可以上桌开饭了。我将小米饭放在盘子里，搭配鱼香肉丝，感觉就是鱼香肉丝盖浇饭，非常美味。我妈学的这个菜得到了大家的一致好评。这道菜适合所有年龄段的人食用，鸡肉和鱼香肉丝一起吃，真是太幸福了。今天又吃撑了，干饭去了！冬瓜汆丸子。
1，冬瓜去皮去籽，洗净，切片。
2，肉馅放在容器中，加入姜末，胡椒粉，食盐，料酒，分三次打入清水，顺一个方向搅拌肉馅至黏稠上劲儿，倒入葱，香油，生抽，玉米淀粉，继续搅拌，腌制20分钟。
3，起锅倒油，油中放入几粒花椒，煸炒变色后捞出放入葱花爆香，倒入切好的冬瓜片翻炒均匀，加少量生抽提味。
4，倒入清水，待冬瓜六成熟时，转中小火，用勺子将拌好的肉馅团成丸子放入锅中，大火五分钟后，淋少量香油，撒上香菜，出锅即可。