酿酒葡萄的生命历程（一）。
葡萄酒是如何酿造的呢？其实，葡萄酒的酿造需要七分种植三分酿造。那我们如何种植呢？每年的春分时节，我们会将葡萄藤从土壤中重新挖出，并进行绑蔓。到了暮春时期，我们会将葡萄藤的枝条绑在一起，并进行发芽。葡萄的萌芽状态如下图所示，刚发出的新芽呈现出圆锥形。
发完芽后，我们会进行抹芽。抹芽的目的是去除双生芽、病芽和弱芽，保留生长位置良好的芽。接下来是葡萄的开花期，它也需要开花。葡萄的花序通常呈现穗状，花蕾初期呈米粒状。开花后，我们会进行坐果，果实开始生长并逐渐增大。果实细胞快速分裂，糖分逐渐积累，酸味也不断增加。在焉者产区，由于昼夜温差大、光照充足，每年有3000个小时的光照，所以糖分积累较快。果实长出来后，我们会进行疏果。疏果的目的是让果穗生长整齐，保留果粒大的葡萄，并去除过多的果实。通过疏果，我们可以确保葡萄的风味和营养成分更加合理。我们会将一些不太好的果实去掉，以确保果实品质。商家说这葡萄要二年才发芽的，还有一个月到期了，你们说还等不等