海蛎养殖的常见品种有：近江牡蛎，呈圆形、卵圆形或三角形；生蚝，个头大的一个带壳能在一市斤以上，生长在江河与大海交融之处；大连湾牡蛎，又名海蛎子，呈类三角形；电白牡蛎，与C. iredalei的牡蛎形态相似，但颜色为浅黄色或无闭壳肌痕。
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今天四月二十八号星期天，大鱼、海鲜全部到货，鲍鱼全到货，每天都是一锅，黄瓜的、海螺、木乃伊包装生蚝，这大生蚝新品种，个个板板正正全都是。
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