柿子作为我国传统的果树，种植和食用历史悠久，柿子树耐性很强，适应很多地区种植，而且柿子树具有很长的寿命，不像其他的果树丰产期很短，在一些山区的野生柿子树，树龄都已经过百，每年依然会结果出很多很多的柿子，味道甘甜可口，营养丰富的柿子也是我们喜爱的水果，尤其是制作成为柿饼，价格更是有很大的提升，味道口感也更加的好吃，柿子这几年种植面积、数量呈上升趋势，柿子也从过去的香饽饽，变成了挂满树梢无人摘得结局。
在笔者这里的农村，这几年种植最多的莫过于是柿子树，几乎家家户户都有种植，有的村子还将柿子树作为道路绿化树使用，现在已经快到了冬至，树上依然还有很多红彤彤的柿子无人采摘，每天都会有很多喜鹊前来啄食，这些喜鹊吃柿子还挑拣，长相不好，味道不甜的它还看不上，也侧面的说明了柿子种植的太多了。
柿子的品种也是相当的丰富，我们常见的柿子品种有磨盘柿、镜面柿、雁过红、大红袍、绵柿、托柿、罗田甜柿、富有、次朗等等诸多的柿子品种，这几年又增加了一种新品种，柿子个体大，果肉紧密，甜度很高，最为主要的是果实通体是黑的，这种黑柿一经上市，便备受喜爱，黑柿的果胶含量很高，而且相比较红柿，黑柿的丹宁含量很少，吃起来更甜无涩味，黑柿子也有软柿子、和硬柿子之分，是这几年柿子的新品种，结果率高、种植简单，价格也比普通的柿子要高出很多。
黑色的水果和食材，青花素的含量都是很高，营养成分自然也很高，食用黑色食用确实有益，黑柿子亩产能够达到6---8000千斤，价格也不错，但为什么黑柿子种植的数量却不是很多呢？主要是有以下几点原因造成的。
柿子价格低、销路不畅：我们平时都爱去水果店购买水果，水果店里各种各样的水果一应俱全，唯独我们很少看到柿子在出售，这跟柿子价格低迷、不便于运输有直接关系，柿子在很多地区的农村非常的多见，价格低的村民都懒得去采摘，任凭柿子挂在树梢，也不去费时费力的去采摘，反正卖不了几个钱，不但价格低，而且销路也不是很好，黑柿子虽然具有一定的优势，但归根结底还是：柿子。
价格无法保障：虽然说现在的黑柿子价格还算不错，但柿子作为一种适应性很强，适宜很多地区种植的果树，很容易种植的黑柿子，种植数量增加，肯定会对于销售和价格造成很大的影响，还不如不种来的稳当，柿子这几年的低迷现象大家有目共睹，虽然你是黑柿子，价格也必将会跌落跟红柿子一样。
柿子虽然好吃，对于身体好处多多，但不宜多吃和不能空腹食用，也造成柿子很难成为像其他水果那样的销量，加上柿子这几年种植数量已经趋于饱和，村民不再进行种植黑柿子也是情理之中的现象，欢迎大家补充评论留言。
近几年国家各种政策鼓励农民们返乡创业，也确实有一些农民在返乡搞种养业中，赚了不少钱。在以前以稀有出名的黑柿，在市场上能卖个不错的价钱，近几年也被不少种植户看重，纷纷种植起来。
可以这么说，这黑柿可能就像几年前的云南的玛卡，广西的沃桔一样。现在是因为种的人少，才显得价格高，等过几年种的人多了后，那价格一样会跌倒不如普通柿子的价格。
黑柿，其实就是柿子的一个品种。核心的营养价值和普通柿子的价值，其实差别不会太大，当然了在糖分方面和所含维生素方面，会多很多，所以在口感方面和营养价值会被大家有所夸大。当然了，黑柿也和别的普通柿子一样，具有一些特殊的功用，如帮助消化等。
黑柿在种植方面，其实和普通柿子差不多。但是由于黑柿经过嫁接和改良，它的适应能力会比普通柿子强，能抗寒能受冻，也适合在我国很多地方种植。在产量方面，黑柿的产量会比普通柿子稍微多点，大约可以去到亩产上千，甚至几千斤。按照现在黑柿的价格，几块钱一斤的批发价，一亩地可以收入五千块左右，对于别的水果来说，这个收入可是算好的了。
黑柿的成熟期，一般会和别的普通柿子的成熟期错开，这样可以保证黑柿在上市时，不会因为和别的柿子上市时间重合，而影响销量。
总的来说，黑柿就目前来看，还是很有种植价值和种植前景的，那么为什么很多地方为啥还是没有看到很多人大量种植黑柿呢？主要原因，我觉得有以下几点。
1:虽然黑柿的价值很高，收益也很好。但是柿子这种水果，本身相对桔子苹果这些来说，算是小众水果来的。在市场的需求方面，是不如那些大众水果的。
农民们种水果，除了看水果卖得贵不贵外，还会考虑它的受众情况的。小众水果，注定不会被大面积种植。
2:由于以前黑柿，属于稀缺品种，那必然就有它稀缺的原因的。如，老百姓想种，也没有渠道来种植。而且，普通种植户对于这些稀有品种种植，在心里接受上，是有一个过程的。
3:在种植技术上，虽然和普通柿子的种植方法类似，但是还是有区别的。加上各方面原因，很多种植户也不想冒这个风险去尝试黑柿子种植的。