浙江金华毛猪价格是多少钱一斤

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2024年04月23日,浙江金华的毛猪价格如下:

外三元:7.65元/斤,比昨日每斤下跌了0.01元。
内三元:7.68元/斤,比昨日每斤下跌了0.01元。
土杂猪:7.52元/斤,比昨日每斤上涨0.02元。

请注意,猪的价格可能会因地区、时间等因素而变化,建议咨询当地相关机构或商家获取最新价格。

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洋猪入侵中国,中国养殖9000年的本土黑猪,如今陷入灭绝危机

大家有没有发现,我们养的猪大部分都是白猪,吃的也都是白猪肉,很少黑猪肉,中国人每年吃掉的猪能绕地球26圈(7亿头),但只有2%是本土黑猪肉。

但其实白猪是外来引进品种,中国养殖9000年的猪,是黑猪,以浙江金华猪、四川荣昌猪、江苏太湖猪、湖南宁乡猪为典型代表,这类猪全身披毛黑色,四脚白色,耳大,嘴短,面部有深粗的横行皱纹。

随着白猪占据中国市场,中国养殖9000年的本土黑猪,陷入灭绝危机。

白猪引进中国开始于上个世纪七十年代,为了适应国内外市场对瘦肉猪日益增长的需要,我 国相继从美国、.匈牙利,日本、泰国等国家引进若干批杜洛克种猪,

后来,随着生活条件的提高,大家爱上吃瘦肉,原产于丹麦的长白猪、原产于英国的大约克夏猪等品种也陆续进入中国。这些被称为“杜长大”“洋三元”的商品猪,快速占领了90%的中国猪圈。1994年之前,中国土猪约占90%市场份额,而在此之后被大型商品猪挤压,2007年,中国土猪的市场占有率不超过2%。

本土黑猪的生存空间受到了严重挤压,连二师兄形象都从黑皮变成了白皮,要知道,本来它的原型是太湖黑猪。

本土黑猪虽然繁殖力强,性成熟早,肉质好,抗逆性强,适应性强。但一般中国土猪喂一年才能出栏,饲养周期长,饲料报酬低。

洋白猪的生长周期只需5个月左右,而且瘦肉率高、养殖成本低。再加上土猪贮脂力强,瘦肉率低。在目前的市场环境下,传统猪种的这些特点已经变成了它的致命弱点。

世界上总共有300多种猪,中国“土猪”一共有125个品种,目前仅现存88个,这剩下的88个品种也面临灭绝危机,我国有85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势,31个品种处于濒危和濒临灭绝状态,其中,有8个直接灭绝(虹桥猪、雅阳猪、平潭黑猪、福州黑猪、潘郎猪、北港猪、河西猪、横泾猪)。而正宗四川回锅肉(成华猪)、云南烤乳猪(滇南小耳猪)、金华火腿(金华猪),即将成为舌尖上的回忆。

中国的本土猪经过自然选育,保留了更适应本土的优良基因,除了肉质和口感远胜于洋猪种外,还具有对环境的抗逆性强,对病毒的抵抗力高。尤其是前几年非洲猪瘟来袭,许多的商品猪感染猪瘟,大量生猪被捕杀,而中国土猪在非洲猪瘟面前,抗病毒的能力则明显更强。

事实上,随着生活品质的不断提高,大家对猪肉的要求也变得更高,风味物质积累丰富,烹饪好之后肉质弹性好,口感劲道,肉味醇香的本土黑猪也逐渐受到大家的青睐,而这也让不少养殖户开始走上黑猪育种之路。

这也为黑猪复兴提供了新的市场,大家觉得,本土黑猪还可能再次占据国内猪肉的主流市场吗?在金华市新世纪学校上班6年,负责学校食堂早歹多样化面点,一次食堂总务拿了一张芝麻粉发票要我元元签字,我一看每斤价格25元一斤,理智职业使我心情激动,心理话历史上,可以良心说话,自从有金华,任何年代不可能有25元一斤芝麻粉,领导叫我签字,沒办法只有签字,因为我要保我饭碗,但是被动签字,第一时间向校长汇报,虽然校长口头表扬,指名道姓说我汇报,现官总务动用一切关系,千方百计报复本人,多次烂菜收进汇报校长是我错,多次病猪肉收进现场汇报校长又是我的错!发现幼儿园老师不正常对待小孩,现场汇报校领导又是我的错吗?验货员验收病猪肉意思处罚一点小钱,而现场抓到病猪肉,校长口头表扬,实际敲我饭碗没商量,大家评评理,我真的想不通!!!!