从潮洲回来，到虎门市场买菜，看到特价区刚死掉的草鱼八元一条，立即收纳，到海鲜处问下一下价钱多钱一条，结果回答是十元。
问服务员为什么10元，你的牌价是草鱼8元元，服务员回答，这鱼太大有2斤半，收10元，我拿着标签和她理论，标签写草鱼8元一条，没有写大于小，为什么收我10元。如果解决不了，找你们商场领导。
服务员感到理亏。算了卖给你好了，而我的回答是：不要挂羊头卖狗肉，实事求是，写几元卖几元。
就这样，领导也没找，8元卖给我。不是我毛病多，吹毛求疵，而是明码标价很重要。
回家做了特喜欢吃的煎炖辣椒一体，味美，料十足的炖草鱼，让我生气的心情，烟消云散。美味…真的美味。今天我去菜场买鱼，草鱼一斤7块，一条草鱼4斤，老板说4X7=36，我给了老板100块，老板找了74给我。我说老板你好像找多了，多了10块钱，老板一算确实是多找了10块。老板激动的说:你真是个实在人。下次来买鱼我给你优惠。谢过老板后，我回家把这件事说给父母听，父母说:你脑袋被门夹了吧？我问为什么这么说我，父母黑着脸不说话。难道是因为我把多找的钱还给老板了，父母说我脑袋进水了？
草鱼酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，其酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，开胃消食，是一道美味又健康的佳肴。下面就来分享一下它的做法。
材料
草鱼 1条
酸菜 200克
泡姜 适量
泡椒 适量
大葱 适量
蒜 适量
鸡蛋清 1个
干辣椒 适量
花椒粒 适量
食盐 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
高汤 适量
食用油 适量
做法
1.将草鱼去鳞、去内脏，洗净备用。将鱼身切成两片，将鱼骨剔除，将鱼肉片成薄片，用食盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀，腌制约20分钟。
2.将酸菜切成小段，泡姜切片，泡椒切段，大葱切段，蒜切末备用。在锅中放入适量食用油，烧热3.后加入花椒粒炒香，再加入干辣椒段、泡姜片、泡椒段、大葱段、蒜末炒香。
4.在锅中倒入适量高汤，煮沸后加入食盐、白胡椒粉、生抽调味，将腌制好的鱼肉片放入锅中，煮至变色后捞出备用。
5.在锅中剩下的汤汁中加入酸菜段，煮约3分钟，将鱼骨放入锅中，煮至变色后将汤汁浇在已经煮好的鱼肉片上即可。
小贴士
1.切鱼时从鱼背鳍刀切至鱼骨，这样可以在煮鱼时不散乱，保持鱼肉片的完整。
2.在煮鱼时不要煮太久，以免鱼肉煮烂。
3.在浇汤汁时可以将一些泡椒水倒入汤汁中，这样可以让汤汁更加浓郁。
4.如果不喜欢太酸的口味，可以少放一些泡菜和泡椒。
5.如果喜欢麻辣口味，可以加入一些花椒油或花椒粉。
6.如果想要更丰富的口感，可以加入一些香菜、葱花等调料。
7.在煮鱼骨时不要煮太久，以免鱼骨煮烂影响口感。
8.可以选择使用龙口粉丝或者红薯粉来增加口感层次。
9.如果喜欢更辣的口味可以加入一些豆瓣酱或者辣椒油。
10.如果想要更清爽的口感可以少放一些泡菜和泡椒，以免影响口味。
11.如果想要更多汤汁可以加入一些水或者高汤来稀释汤汁浓度。