中年我不苟同。。。在我们农村。一般不满一年。就杀了。如果养殖场。猪最多几个月就杀了。有些还是小猪就杀了，烤乳猪，除了母猪公猪。一般都只能活几个月。你品尝过正宗的烤乳猪吗？
烤乳猪是中国美食文化中的经典之一，以其独特的烤制技艺和鲜美口感备受瞩目。
·选择乳猪时，需要考虑猪的品种、体重和年龄等因素。选用健康、体型适中的乳猪，皮薄肉嫩，肉质均匀，是制作烤乳猪的重要条件。
·制作烤乳猪时，需要注意猪的饲养环境和饲料，以保证食材的健康和安全。
·制作烤乳猪需要一定的技巧和工具。在烤制前需要清理乳猪的毛和内脏，并用调料腌制数小时。常用的腌制调料包括盐、五香粉、酱油、姜蒜等。烤制需要专业设备，如烤炉、炭火和风扇等。最重要的是选择合适大小的烤炉，以确保乳猪的完整烤制。
·烤制时间和火候非常重要。对于大小为10-30斤的乳猪，烤制时间至少需要5-6个小时以上。烤制过程中需要翻动乳猪，擦拭表面油脂，以保证表皮的香脆。
·传统的佐料包括葱、姜、蒜、米醋、盐和花椒水，与烤乳猪的特色小吃搭配食用，如脆皮饼和香脆蒸蛋糕等。
总之，烤乳猪在中国的美食历史中有着重要地位，其制作工艺独特、味道鲜美，深受国内外食客喜爱。