河蟹与匙吻鲟进行套养，有哪些技术难点需要注意？
为了充分利用资源，挖掘水体生产潜力，提高水产养殖经济效益，根据各种水产动物的生活习性，针对市场，在不影响主养品种的前提下，利用养蟹池塘进行套养新品种匙吻鲟。
由于鲟鱼肉质鲜美，营养丰富，市场价格高，2004年养殖中获得了较高的经济效益，现将套养过程作如下介绍。
池塘清除淤泥，保持池塘肥度和水质相对内稳定，利于蟹、鲟生活、生长，清整中塘底保留20cm深的池塘淤泥，加固堤埂，使堤埂坚实牢固不漏水。
在放养前一个月池塘彻底消毒，每亩用生石灰120--150公斤化浆趁热全池泼洒杀灭病原体和一切敌害生物。
同时也为了疏松底泥，改善池泥通气条件，增加池塘的含钙量，提高水的缓冲作用，有利于水生动物的生长生石灰清塘1个星期后，向池塘注水30---40cm，注水时要用密网过滤。
为了避免池塘的河蟹逃逸，防止敌害进入池塘，在池塘四周距岸口30--40cm处用60cm高的防逃板筑起防逃设施，板要入地面10cm，并每间隔0.8-1.0米用木棍夹着，防止歪倒。
水草对河蟹的生长、生活、生存有着十分重要的作用。水草是河蟹天然的植物饵料，它不仅能为河蟹提供遮阴、栖息的场所，而且为河蟹减少相互残杀、躲藏敌害提供隐避场所，有利于提高河蟹成活率。
水草还能提高池塘的溶氧量。放养前15-20天在池中栽培水草，覆盖面占总水面的1/3。主要品种是苦草、伊乐藻、水花生。
在清塘药物毒性消失后，向池塘中投放螺蛳，每亩投放量为400-500公斤;水草和螺蛳入塘前要用药液浸洗消毒，防止致病菌、野杂鱼和虫，鱼卵的带入。
3月中下旬开始放苗，放养前将池水提升至0.6米，每亩放扣蟹苗700只，五期幼蟹800只，在放养前用消毒药物对苗种进行浸洗消毒，以杀灭寄生虫和真菌、细菌等、5月中旬投放规格15-20cm/尾的匙吻鲟苗2000尾，每放养40尾，在放养前用浓度为4%的食盐水浸洗鱼体5分钟。
在入塘前要进行试水，养殖初期由于气温低，水深应在0.6米左右，水温易升高，促进河蟹摄食和生长，随着气温的升高，池塘水位也随着提升，特别是高温季节8月中旬之后池塘水深要加至1.5-1.8米。
在日常生产中要始终保持水质清鲜，控制好水的透明度在30cm左右，调节好pH值，使池水达到“鲜、活、嫩、爽”，每15天左右换一次水，每15-20天(根据水质情况灵活掌握)。
用生石灰消毒一次，既能起到消毒作用，又能使水呈微碱性，提高pH值在7.5-8.5之间，为水体提供营养元素，促进水中增氧的浮游植物的生长，有利于河蟹和鱼类的生长。
河蟹生长高峰期由于饲料投喂量大大增加，河蟹的粪便使水质变肥，而匙吻鲟是“肥水鱼”，在此期间摄食大量浮游生物，不仅促进鲟鱼的生长，同时又起到净化水质作用。
每20天左右用一次无公害生物制剂“肥渔宝”来调节水质，提高池水溶氧量，使池水溶氧量保持在5mg/L以上。
在整个养殖过程中，投喂河蟹喜食的饵料，做到“两头精，中间粗”“荤素搭配，青精结合”，河蟹放养初期必须加强营养，主要品种有小杂鱼、蚌肉，螺蛳肉及颗粒饲料，动物性饵料占60-70%。
向中期过渡逐步降低，特别是高温季节，不投动物性饵料，以免不利于河蟹消化吸收引起疾病、以水草，南瓜为主，适当搭配小麦、玉米，豆粕经粗加工后熟食全池投喂。
投喂饵料时要做到定时、定点、定质、定量，并结合天气情况、季节变化，蟹的活动情况及生活习性，灵活掌握，科学投喂。
日投喂两次，即上、下午各投喂一次，上午投全日量的30%，下午投全日量的70%，育肥阶段要以动物饵料和全价颗粒料为主，适当搭配南瓜等饲料。
养殖过程中要注重预防，除清塘、鱼种和蟹种浸洗消毒、水体消毒外，定期进行药物预防，饲养期间未发生严重疾病，只在高温季节河蟹出现轻微的水肿病和烂肢病，由于及时用药治疗没有产生影响，而鲟鱼一直未出现疾病。
匙吻鲟嘴较长，在拉网起捕时一次性捕捞量不能过大，防止密度大而产生拥挤，使鲟鱼嘴受伤，影响成活率。鲟鱼成鱼养殖成活率高，时间较短对养殖条件要求也不很严格。如何在双十一之前完成投苗？一步慢，步步慢；一步错，步步错。
别人在卖蒲蟹，你的螃蟹母蟹还未脱壳完毕，别人在卖挑高。你的螃蟹刚开始有干什么？母蟹上市。排除养什么？500亩七公，这种大规格一亩地投多少只？900只的这种情况。
我们以普通养殖模式为例，二月放苗，十月上市，每斤螃蟹1500只。这种条件下，为什么别人能做到挑高？你做不到？为什么别人能做到早上卖，而你不行？为什么别人能在九月二十五号之前卖的七七八八，而你到九月二十五号之前还不能大规模上市？原因何在？想知道原因的来直播间支持一下。
这段时间我们讲的是别人做到的事情你没有做到的原因，是因为海王饲料不足吗？是因为海鱼喂食时间不够早吗？还是因为塘口里的水草没有保住？或者说，根本原因在于养殖模式出现了问题。每年二月才开始投蟹苗，怎么能在双十一之前完成投苗呢？与别人双十一投苗的时间相比，你自己算一下，双十一的温度是多少？十一月、十二月还是一月份？二月份有四个月的时间，至少有两个月的时间，所以至少比你早一步。而且，他们卖的螃蟹都是一斤四十头以内的。
为什么别人能在双十一之前完成投苗？只能拖到二月才开始投苗，问题出在哪个环节？什么是赞养模式？如何真正培育出优质的农业黑枣？如果你对这种技术感兴趣，这段时间经常来直播间支持一下，一起探讨，共同进步。同样是平底模式，结果别人只有螃蟹，螃蟹还没来得及上市。别人不仅是平地模式，还保有了水草，螃蟹也比你早上市。
关键是什么？他们将河虾和螃蟹套养在一起，河虾还能赚到钱，这是怎么做到的？为什么他们能做到，而你不行？问题出在哪里？是你舍不得喂食吗？不是，是你的方案出了问题。如果你想找到好的养殖方案，来直播间听听吧。