关中北部的黄土台源一带是中国苹果的主产区，礼泉、白水、洛川有代表性。∥从地理概况看苹果的产区都在同一纬度线上，以前苹果的最大产地是山东省，后来陕西苹果以种植面到总产量都起过山东，成为最大的苹果产地，这两个省也在同一纬度线上。‘陕西苹果’也成为水果市场上响亮的品牌！∥日本的苹果也很有名，其产区和中国的陕西、山东仍然在同一纬度线上∥日本有个苹果品种叫‘红富士’，日本人也很喜欢吃红富士苹果。后来陕西引进了‘红富士’品种，在黄土地上大面积种植并出口到日本。可能是陕北的黄土更适合‘’红富士‘’的生长吧，日本人吃了来自于陕西的‘红富士’苹果，感觉比本土产的‘红富士’味道更好！从此，日本人不吃日本的红富士苹果，大量进口陕西‘红富士’。
延安，洛川
我们礼泉县南坊镇苹果最好吃，因为这里是苹果生长的优生区，昼夜温差大，海拔在八百米以上，每年秋天，果商纷至沓来，忙着收购，红富士纸袋，一斤二元左右，今年才一块二，秦冠纸袋一元左右，很便宜。