水蜜桃，应该在六月份
深州位于河北省衡水，作为深州最出名的要数深州蜜桃。在历史上深州蜜桃向来以贡桃而著称。民间有深州蜜桃甲天下的说法。作为地理标志产品，深州蜜桃具有个大、皮薄、糖分含量高等特点。深州蜜桃主要有红蜜和白蜜两个品种，深州蜜桃在全国众多的桃子品种当中，是非常有个性的品种，不仅因为它的果实长圆形，在果实的顶部，还有一个带微勾的尖。
关于深州蜜桃的传说可以上溯到2000多年前，从老一代的传说中，据说深州蜜桃和西汉年间的刘秀有关，传说刘秀当时被王莽的部下一路追赶到深州西马庄一带，饥寒交迫的刘秀钻进一片桃林，当时已近秋日，按理说树上已经没有桃子了，但是刘秀在树下躲藏猛的抬头，却发现树上挂着好多个头硕大的桃子，顾不上思考，刘秀摘了桃子就吃，结果一吃发现这种桃子特别的甜，还没吃上一个就饱了。
刘秀大为感动，指着桃子说，今日你救我一命，来日我定当厚报！你的汁水胜过蜂蜜！等到后来刘秀当了皇帝，没有忘记自己，这次逃亡经历，更非常留恋当初自己吃的硕大无比的桃，就差人到深州一带寻找，告诉寻找的人，那个地方的桃子像蜜一样。寻找的人到了深州，四下查访一番，果然找到那种硕大无比的桃子，带到京城进献给秀，刘秀吃过之后连年盛赞真乃蜜桃，自此以后，深州蜜桃便有了名气，也便成了年年进贡之品。
深州的蜜桃非常出名，这种桃子成熟期却非常晚，一般在农历的八月十五左右才可以上市。但是因为糖分含量较高，不耐储存和运输，所以上市期相对较短。为了发挥深州蜜桃的优势，最近这些年，当地除了种植深州蜜桃外，还种植了大量的其他品种，比如五月鲜，在农历的五月初就能下树。还有久宝、北京14号等诸多的品种，上市时间从阴历的五月初一直持续到国庆节前后，各种桃子都是一直陆续在上市。
水蜜桃