白茶的四大品种?
白毫银针:白茶中的极品,成茶芽头肥壮、挺直如针,滋味甘馨鲜爽。
白牡丹:芽形似花朵,宛如蓓蕾,毫心肥壮,内质毫香,味鲜醇。
贡眉:色泽灰绿,柔软、鲜亮、匀整,味醇爽,香鲜纯。
寿眉:叶态紧卷,色泽灰绿,滋味醇厚鲜爽,香气鲜纯。
白茶四种分类?
白茶分为四种,其种类名称分别为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。
白茶分为哪几类?
通常,白茶的分类有以下几种:
一、以品种和产地分类:分为福鼎大白茶、政和大白茶、福安大白茶、建阳水仙白茶等。
也有人把云南月光白也归入白茶类,却有争议。
浙江安吉白茶虽也叫白茶,按照制作工艺分属于绿茶类。
二、以釆制原料的老嫰与成品等级进行分类:
分为:特级、一级、二级:
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
三、以制作工艺分:
1、自然萎凋、日晒干燥;
2、热风萎凋、室内阴干;
3、把白茶工艺与红茶发酵工艺相结合的新工艺白茶;
4、散装白茶、与蒸压白茶饼、白茶砖。