很多人都不知道做清蒸鲈鱼时是先浇油还是先淋汁，但其实像我这样做，简单又美味。
·首先将八块鲈鱼打上花刀。
·在清水中加入葱、姜丝和少许盐，将鲈鱼浸泡十分钟，这样可以使鱼肉更加洁白且不腥。
·沥干水分后，刷上一层食用油，这样蒸出来的鱼肉会更加嫩滑。
·水开后，将鲈鱼上锅蒸七八分钟。倒掉蒸鱼时的腥水，这样以后想吃清蒸鲈鱼时就不用担心不会做啦。
·最后，淋上蒸鱼豉油，再泼上一勺热油，这样可以更好地激发出蒸鱼的香味。
这样做出来的清蒸鲈鱼不仅鲜嫩多汁，而且味道鲜美。如果你家孩子不爱吃你做的饭，试试这种做法简单又美味，方便成熟的方法。
在水中加入一勺盐，加入葱、姜和一勺盐，搅拌均匀，再放入多宝鱼，这样不仅能去腥，还能杀菌。
将热油浇在鱼上，盖上锅盖，蒸6分钟。
最后再淋上一勺热油即可。
用过很多家，还是这家的清蒸多宝鱼最好吃。这种做法制作的鱼肉鲜嫩可口，颜色洁白，去腥效果好，孩子一定会喜欢。