说到苹果和梨，这都是北方水果。确实，最近这些水果的价格比较高，可以说，是达到了一个波峰。我们从市场价格的反馈来看，苹果和梨的价格达到历年之高，当然，这是有原因的。如果是果农，你就会明白为什么到这个时候，北方的水果价格都要上涨。那么，乡村关中在这里给你细细分析一下原因，也就解开了你的全部疑问。
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水果的产量受很多方面的因素影响，有人为因素，也有自然灾害天气因素。人为因素可控，但自然灾害天气无法预知，也不可控。2018年北方水果产区，在春季出现了严重的“倒春寒”天气，正处盛花期的苹果、梨树等花胎和果胎被冻伤冻坏，导致水果残次品增加，而一些产区则直接绝收；与此同时，在夏季水果成长期，又出现了冰雹的极端恶劣天气，这给本来就在春季发生的“倒春寒”的果农，在收获方面又是雪上加霜。在这样双重灾害面前，北方的苹果、梨等水果产量大量减产，市场的货源从根本上得不到充足供应，果商收购的水果数量也非常有限，存储冷库的数量更有限，那价格上涨就是必然的了。
第二，南方水果也受自然天气影响出现减产。
今年冬春季，南方气候干旱，天气温度高，导致出水果产区的果树花期提前开放，因为节气原因，果树无法成花坐果，因而出现了水果大面积减产。本来在北方水果减产的同时，南方水果可以填补市场所需的空白，增加消费者的选购范围，但就在这样的情况下，也就直接促生了苹果、梨的价格再度上扬。
第三，现在北方水果正处市场“空窗期”。
因为北方水果受去年极端天气影响，本身投放市场的货源渐少，而北方水果的苹果、梨现在正处在成长期，这期间供应市场的苹果、梨等水果都是去年存放冷库的货源，在这样的情况下，市场投放多少，是由果商自己决定的，因为他们手中的货源也不是很多，为了增加利润，在北方水果市场的“空窗期”，果商不可能大面积的投放市场，而是选择有序的投放，这样保证了自己的利润空间是持续的，也是在稳定中增加。
第四，北方水果价格高涨只是暂时的。
我们看到，今年春季天气状况良好，北方的苹果、梨等水果产区未受到不可控因素的影响，只要下半年不出现持续的雷雨暴风天气影响，不出现极端恶劣天气，今年北方水果肯定是大丰收。在这样的情况下，到时北方水果集中上市后，南方水果正处旺季上市，消费者选择的空间和范围更加广泛，这样势必使水果价格将回落到一个相对稳定的状况。因为供应市场的货源充足，价格自动回落，这是肯定的。
因此，我们可以说，现在水果价格上涨，也只是暂时的，且持续时间不会太长，因为南方的其他品类水果现在已经陆续上市，这样就立即填补了水果市场供应量短缺的状况，这是必然的，也是现实的。我们希望，北方水果产区不要出现极端恶劣的状况，这是果农朋友希望看到有，也是市场需看到有，更是消费者需要看到的。
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已经没有吃的价值了
今年的水果价格出现了不断的上涨，这也是由于大部分新鲜水果还没上市，现在市面上销售的苹果、梨子，多数都是储存的水果，农大认为等新水果逐渐上市之后，苹果或者是梨的价格肯定会出现回落的。
在农大的老家山东，也属于是苹果与梨的主产区之一，即便如此，近日在农村的集市上苹果与梨子的价格都涨到了一斤6块钱左右，即便是这么贵的价格，也并不是优等品，这样的价格确实让人们难以接受。苹果与梨子往年同期的价格确实没有这么贵。
农大认为目前的水果有些价格上涨，有类似于大蒜的价格，去年价格比较低廉，水果的利润被摊薄，因而影响储存量的下降，这也是致使今年水果突然上升的主要原因之一。水果价格的不断上涨，也受到了相关部门的重视，如果价格得不到稳定，在某种意义上就会出现通货膨胀。
针对于此，农大也认为，水果这样的价格不可能会一直持续下去，更不可能会继续大涨。就拿当前的农村来说吧，虽然说水果主要都是来自于农村，但农村家庭也不都并不是家家都种植水果，很大一部分的农民吃水果，也都是靠在乡镇的集市上去购买，现在这样的水果价格让很多农民都感觉消费不起了，如果水果的价格一直持续上涨，势必就会让不少农民会有种植水果的欲望，届时，就有可能再次出现水果滞销的场景。
近期相关部门也给出了一些水果上涨的原因，第一点原因就是受到天气的影响，对水果的产量造成了一定的影响。而另外一个原因是受环境的影响，在各方面的成本上增加了，从而导致了水果价格的上涨。对此，相关部门也发声说，水果的价格不可能会一直处在高位，这都是一种暂时的现象。
以上是农大对苹果与梨价格的一些见解。你对当下的水果价格有什么样的不同观点与看法？欢迎在留言区评论交流。