宽皮柑橘种类--温州蜜柑
温州蜜柑，原产浙江黄岩，后传入日本，并选育出许多新的品种(系)。成熟期从9月上旬到次年1月，辅之以设施栽培，可以实现周年供应。按成熟期可分为特早熟温州蜜柑、早熟温州蜜柑、普通及晚熟温州蜜柑品系。加工品种以普通及晚熟温州蜜柑为主，适于加工糖水橘片罐头，也有用来与甜橙加工混合柑橘汁。
温州蜜柑抗寒力较甜橙强，一般能耐-7℃的低温，-9℃以下发生冻害。一般以枳作砧木，可以矮化树冠、提早结果、耐寒抗病、提早成熟及改良品质。在我国沿海地区，土壤呈碱性，枳砧温州蜜柑极易黄化，所以改用酸橙、红橘、香橙等作砧木。根据成熟期的不同可分为特早熟温州蜜柑、早熟温州蜜柑、中晚熟温州蜜柑。
宽皮柑橘种类--椪柑
椪柑，又名芦柑、汕头蜜橘，为世界优良品种，在我国的栽培仅次于温州蜜柑。主产于湖南、福建、浙江等地。果实扁圆或高扁圆形，果皮橙黄色，中等厚，有光泽，单果重120～160克;果皮易剥离，囊瓣肥大，肾形，9～12瓣，中心柱空而大，种子5～10粒;每100ml果汁可溶性固形物含量11%以上，总酸0.5%～0.9%，维生素C含量30毫克左右;果肉质地脆嫩、化渣、汁多、味甜，有香气，风味浓，品质佳，适于鲜食。11月上旬至次年1月中旬成熟，椪柑具有较广泛的适应性，尤以湖南湘西、福建闽南三角地区等地所产椪柑品质最佳。其品系有湖南湘西椪柑(极品、辛女系列)、长源1号椪柑、丽水椪柑、太田椪柑。
宽皮柑橘种类--红橘
原产我国，在四川名为川橘，福建称福橘。主要分布在四川、福建、云南、贵州、广西、浙江、江苏等地。红橘的品种类型颇多，栽培较广的有大红袍、江南柑、细皮柑、无核红橘等。
树势强健，稍直立，树冠较高大，枝有短刺。果实扁圆形，中等大，单果重100～110克;蒂部平或隆起，顶端微凹;果面光滑，鲜红色，富光泽;皮薄易剥，橘络丰富，囊瓣10～13瓣，中心柱大而空;果肉较细嫩多汁，酸甜适口，较化渣，种子10粒左右，品质中上。11月下旬至12月成熟，丰产性好。果实不耐贮藏，丰产、稳产而品质较优，抗逆性强，易栽易管
宽皮柑橘品种--本地早蜜橘
原产浙江黄岩。系黄岩橘区的主栽品种之一，福建、江西等省有少量分布。小果型蜜橘，11月中旬成熟，最佳食用期为12 月上旬至2 月初，果实呈扁圆形，单果重50-70克，果皮橙黄色或橙红色，有光泽，组织紧密，果肉柔软多汁，化渣性好，风味佳，微具香气，种子少，可食率达72%以上，可溶性固形物12%左右。全糖9.38%，酸0.72%，维生素C 29.3mg/100ml，品质极好。本地早果实娇小，果皮光滑，果色艳丽，果肉柔软，果香迷人，被美誉为“蜜橘公主、儿童营养橘”。是鲜食和制罐兼优的品种。
宽皮柑橘品种--南丰蜜橘
中 原产我国，又名金钱蜜橘，邵武蜜橘。主要分布在江西南丰、临川和福建邵武等地，树势中等，半圆头形，开张，枝条细而密，无刺;叶小，椭圆形。果扁圆形，小，单果重30~50克，两端广平或微凹，顶端多有假脐;果面橙黄色，较光滑，皮薄易剥;果肉柔软多汁，风味浓甜，囊壁较厚而韧，不甚化渣，核少，品质中上。11月上中旬成熟，果实不甚贮，丰产。
柑橘种类--杂柑类
杂柑类是由品种间的自然杂交或人工杂交经选育而成的，往往具有多种亲本的优良种性，栽培上表现为易载、丰产、抗病。根据亲本不同有橘橙类、橘柚类及其他多重杂种。其中橘橙类分为清见橘橙、红玉柑、象山红橘橙、默科特橘橙、不知火、南香、旱香等。橘柚类分为伊予柑、明尼奥拉、佩奇、奥兰多、胡柚、天香、温岭高橙等。
柑橘种类--柚
柚，又名文旦、抛、香泡等，起源于我国，主产于我国，品种多样，为品种特性明显的个性化品种群。 果实硕大，果肉晶莹剔透，酸甜爽口，富香气，风味独特。市场需求大，经济效益高。我国的柚类品种在100个以上，其中有不少良种柚，目前生产上栽培的品种有浙江的玉环柚、四季抛，广西的沙田柚，广东的金兰柚，福建的琯溪蜜柚、坪山柚，江西的斋婆柚，四川的垫江白柚、五布柚、梁平柚，湖南的金香柚、安江香柚，台湾的晚白柚，湖北的红蜜柚等。
柑橘种类--葡萄柚
葡萄柚起源于南美洲的巴巴多斯，主产美国、巴西。
葡萄柚被认为是柚与甜橙的天然杂种，1750年发现于西印度的巴巴多斯，因其结果成串，风味偏酸，类似葡萄，取名为葡萄柚。主产于美国、以色列、阿根廷，其他拉丁美洲及地中海沿岸国家亦广为栽培，我国栽培较少。
我国的裁培历史悠久,种类繁多,品种资源极为丰富,分布很广。以广东地区为例，有些品种已形成区域化,如四会的砂樹橘、四会柑,潮汕的蕉柑,化州的化州橙,廉江的红江橙,还有新会的新会橙、广州的暗御橙、龙门的春甜橘、梅县的金柚、粤北的温州蜜柑等,都享有盛誉。
柑橘裁培适应性广,不论山地、丘陵、水田、平地、坝地等都能栽培,庭园宅院也可种植,生产潜力大,且产量高,收益大;柑橘种类,品种很多,成熟期早晚不一,鲜果供应期长,再加上耐贮藏,可以做到周年供应,是一种非常有发展前途的果树。比较好的品种有：
(一)红江橙
1971年由粤西农星国营红江农场选自一突变优质单株,经嫁接育苗和不断选育面成,为橙和橘的嫁接嵌合体。近年来,还通过物理诱变从中选育出无核红肉型红江橙。红江橙树势强健,枝条直立紧凑;果大,呈圆球形,皮薄光滑;果肉橙红,肉质柔软,化渣,多汁,甜度适中,种子数少。该品种果形美观,风味独特,品质上乘,丰产稳产,较耐干早,可于贫瘠的土壤栽培。
(二)暗柳橙
暗柳橙是目前广东的主婴栽培品种,分布于珠江三角洲。树势强健,枝梢紧密,树冠半圆形。果实长圆形或园形,单果重110~150克,果顶有圆印圈或不明显,果皮粗糙,稍厚,皮色橙红或樑黄色;风味浓甜,含糖2%~15%,品质优良.本品种适应性强,丰产,稳产,耐贮运。近华来,巳从暗柳橙实生树培养繁殖的第一代群体中培育出果大,形好,甜酸适中的优良品系-丰彩暗柳橙;另外通过辐射育种选育出了无核暗柳程
(三)蕉柑
主产于潮汕地区,有早,中、晚熟类型。树势中等,枝梢紧密,树冠圆头形,较矮小。果皮有朱红、橙红、橙黄等类型,果有大、中,小等类型,果实球形或扁圆球形;果肉柔软,多汁,化渣,少核或无核,含糖11%~15%,甜酸适度,品质优良,耐贮运.目前广东选育和引进了许多新品系如孚优选,白一号、新一号和台湾蕉柑等。蕉柑耐寒、耐旱性铰差,对肥水条件要求较高,在良好管理条件下,能早结,丰产,稳产,丰产园亩产可达5000千克。
(四)四会柑(行柑)
原产广东四会。树势中等,树冠开张。果实扁圆形,单果重125克左右,皮薄,深黄色,汁多,味甜,有香气,品质优良。成熟期为11月下旬。较耐贮装
(五)砂糖橘(八月橘)
主产广东四会,为该地主栽品种之一。果小,果实扁圆形,汁多,味极甜品质极优。但贮藏性关
(六)冰糖橘(十月橘)
原产广东四会,为该地主栽品科之11月成热,果较小,种子较多,但汁多,味极甜,风味较佳,反丰产,稳产,抗道性强。