我是卖水果的，我来这个问题。为什么一些精品水果店的水果比普通水果店要贵许多？我认为有以下几个因素。
一，顾名思义，精品水果店卖的就是水果中的精品，而水果都是自然长成的，能被称为水果精品的只能是百里挑一。正是，一分钱一分货，从果农到批发商再到零售商，谁也不会把好货贱卖的。
二，开一个精品水果店，如果卖的都是大众化的水果品种就不是真正的精品水果店了，所以，它为了做到名符其实，也为了生存下去，大都会以市面上比较难寻的新，奇，特，稀的水果品种为主；而生活中都是"物以稀为贵，事以怪为奇”，既使那样的水果价格奇贵，也阻挡不了人们好奇的心。
三，开精品水果店，一般会选在相对繁华的地段或者是高档小区的集中地，这种黄金地段的门面租金也是相对较贵的，所谓，“羊毛出在羊身上"，卖水果的如果不把这些费用摊在水果的价格上面，还怎么生存？
四，进口高档和国产精品等那些新，奇，特，稀的水果，本身进价就很高，而高价水果的损耗也是更大的，所以，在给这些水果定价时，其毛利点也会定得更高，比如，有些进口或国产精品水果的品种在普通水果店的毛利点就要达到百分之五，六十，而在那种好地段，精装修的精品水果店中则可能达到百分之百甚至更高。
五，精品水果店选择的消费群体大都是高消费者，生活中比较随便者，还有那些还对周边不熟悉的流动人群，而这种人群在现实中毕竟还是少数，所以，店中水果的销量不会很大，其转换率也会很低，造成水果的损耗率就会更多，而这些损耗肯定是要消费者买单的。无形中更推高了水果的价格。……
开店卖水果，虽然，目的是为了赚钱。但是，水果店中的价格，是根据各方面的因素和市场规律来制定的，不是能随便乱喊的，其前提必须建立在市场行情和有人消费的基础上。因为，虽然是有人愿打，还要有人愿挨。而只有首先做到在价格买卖上的平衡，才能把店中的水果推销出去。不管是普通水果店还是精品水果店才有生存下去的理由！
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一是本身精品水果主要是卖进口水果为主，还有就是特色水果，或者精选过的水果，这自然比普通水果店贵贵贵。
二来，精品水果价格高，客群有限，销量有限，还有半天卖不出去，损耗大，丢掉好多坏水果，自然成本高；因为做不到薄利多销。所以价格比普通水果店贵得多。
三是，你只看到精品水果店光鲜亮丽的水果，没有想到别人也是从好多一般水果选出来的，比如去批发市场进货，一件货估计只有极少一部分是精品水果，大多数水果是歪瓜裂枣，但别人是付了一件的成本的啊，能卖的就很少一部分，自然价格就贵。