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更新日期:2025-05-23 16:58
写作核心提示:
写一篇关于给山西美食的拟广告词作文,需要注意以下事项:
1. "了解山西美食文化": - 研究山西的地域特色,了解山西的历史文化、风土人情。 - 熟悉山西的传统美食,如刀削面、平遥牛肉、大同烧麦、长治烧饼等。
2. "目标受众": - 明确广告词的目标受众,是面向本地消费者还是全国乃至国际市场。 - 根据受众的口味偏好、消费习惯和认知水平来调整广告词的风格和内容。
3. "创意与独特性": - 突出山西美食的独特之处,如独特的烹饪工艺、食材搭配等。 - 运用创意手法,如比喻、拟人、夸张等修辞手法,使广告词更加生动有趣。
4. "语言风格": - 根据目标受众选择合适的语言风格,可以是轻松幽默的,也可以是严谨大气的。 - 确保广告词简洁明了,易于记忆,避免使用过于复杂的词汇和句子结构。
5. "文化内涵": - 在广告词中融入山西的文化元素,如成语、诗词等,提升广告的文化内涵。 - 强调山西美食与当地文化的紧密联系,增强消费者的文化认同感。
6. "情感共鸣": - 通过广告词传达出山西美食带给人们的美好情感体验,
酒,被誉为“天之美禄”。在源远流长的华夏文明中,酒,成为高品质生活的符号,也成为骨子里的中国象征!当第一缕酒香从杏花村飘起,上至宫廷皇族,下至寻常百姓,中国人就离不开这种令人痴迷的琼浆玉液。
古有李白斗酒诗百篇,杜甫借酒助兴,白居易在大雪纷飞的夜晚用酒招待朋友。可见,酒与中国人的生活方式早已息息相关。中华文脉在儒家,中国酒脉在汾阳。汾阳作为国酒之源,六千年的酿酒历史绵延至今,已经演变成为白酒的根祖文化,对中国白酒产生了深远的影响。1500年前的南北朝时期,汾清酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,说明汾阳产的酒在历史上早已蜚声于世。
晋善晋美集贤酒堡作为汾酒的正宗根脉,是山西酿酒史上的一座无字丰碑。
01 历史传承晋善晋美酒源于中华名酒村——杏花村,杏花村也叫尽善村。据史料记载,明万历《汾州府志》汾阳堡寨中已有尽善村概念记载,明洪武年间,因“旌善亭”转化而来,以明理、彰善、抑恶之读法。据传说,明末农民起义李自成率部东渡黄河,曾路经尽善村,村中百姓扶老携幼,夹道欢迎,以美酒款待,闯王感激人民盛情,赞人之尽善、酒之尽美,倚马立书“尽善尽美”四字,一直流传至今。
1875年(清光绪元年),中国早期杰出的汾阳晋商王澐在杏花村创立宝泉益酒号。王家世代儒商,宅院名曰集贤堡,取意“集贤之庭”。宝泉益酒号就依照“集贤堡”格局而建,前铺后厂,售卖汾酒。酒坊如日中天,到1899年已经成为当时最大的酒号。
1899年,王澐之子王协卿接管宝泉益之后,杏花村的德厚成和崇盛永两家酒坊入股宝泉益,酒坊改名为“义泉泳”。因此励精图治对原料、发酵期、工艺流程、价格制定统一标准,在当时引发酒界轰动,被称为“集贤堡老派酿法”。
1915年,集贤堡王家出资,将自己酿造的老白汾送往巴拿马万国博览会,一举夺得酒类最高大奖“甲等金质大奖章”,集贤堡酿酒法获得了举世瞩目的成就。
1919年,王协卿、杨德龄等5大股东在太原桥头街成立晋裕汾酒有限公司。由义泉泳供酒,晋裕公司负责销售。
1932年,晋裕公司因战乱关闭,杏花村的造酒厂也相继停产。1948年,汾阳解放,政府在义泉泳原址复建汾酒厂。
1999年,集贤堡老派酿法第五代传人武文宝、武文强在汾阳南垣寨成立山西晋善晋美酒业有限公司,并创办集贤酒堡、集贤老号系列,旨在传承古法,酿造老派汾味。兄弟同心,其利断金。从水源、地缸、装甑、发酵、蒸馏、贮藏、勾调等环节有了更加严格的追求,其酿造技术经过时间的打磨、沉淀,也变得愈发精湛!
2015年,晋善晋美酒业再次出资,复古修建集贤堡,并组建“晋善晋美集贤酒堡”,以弘扬晋商人精神、传承汾酒老东家伟业。
晋善晋美的品牌一语双关,拥有美好寓意,彰显出三晋人文气质和晋商卓越品质,致敬祖先精湛酿酒技艺,提醒身在职场和商界的我们做人做事都应尽善尽美!
02 老派酿法集贤堡的传统酿酒工艺,虽经历了百年风雨变幻,但依然传承完好。
晋善晋美酒业严格秉承祖先王协卿提出“振兴国酒,质优价廉,决不以劣货欺世盗名”的宗旨,以优质的新粮食作为原料、经过双倍发酵期、21道工序、只取头两茬酒、不勾兑、不添加的“集贤堡老派酿法六原则”,以及务必纯粮酿造、务必经过双倍发酵、务必陈藏三年、盛酒器皿干净如一、不得以次充好、品质始终如一、足斤足两不欺秤的“集贤七训”。人必得其精,曲必得其时,器必得其洁,火必得其缓,水必得其甘,粮必得其实,缸必得其湿。不因时而变,不向时代妥协,不为成本低头,只为酿造一杯好酒,让您能感受145年前的老味道。
△选取当年的新高粱高粱的淀粉含量较高。淀粉是产生酒精的主要物质,同时也是霉菌和酵母菌的营养及能源。淀粉含量越多,选取当年的新高粱就在于纤维素含量少,在发酵过程中,淀粉流失少,糖化发酵好,淀粉利用率高,各物质配比恰到好处,微生物发酵产香顺利,促进各种香味物质的生成,香正甘冽,远胜于其他粮食酒。
原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,高粱、大麦、豌豆等原料,通过20孔筛者占60%以上。
△加深层地下水湿润24小时选用优质的地下井水,天然无污染,好水湿润,自然清香。泡粮的目的是使粮食吸水膨胀,使淀粉结构松弛,为蒸煮糊化创造条件。同时,高粱原料经过浸泡可以除去大量的单宁物质和杂质,有利于糖化、发酵以及酒类风味物质的生成。
将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾,翻铲成行,当粮醅温度均匀降至30℃左右,撒入适量曲粉,翻拌均匀,使料迅速冷却,达到微生物适宜生长的温度。若气温在5~10℃时,品温应降至30~32℃;若气温在10~15℃时,品温应降至25~28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。
△加酒曲后地缸发酵,全部延长至双倍发酵集贤堡酿法,地道的老派酿法,不同于传统的28天发酵期酿酒工艺,而是采用56天双倍发酵期,发酵时间长则酒中的香味成分多且高,品质比高温短时间发酵出的白酒要好,口感更清香。
发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。
△只取头茬和二茬酒按比例放入陶缸贮藏到了这步,酒水还不能和消费者见面,需要在陶缸中贮藏3年以上才可以上市出售,让消费者喝到最正宗的清香型白酒。
纯粮酿造的白酒是具有生命力的,其储藏的本质就是对原酒微生物的一种再滋养。在封坛储存的过程中酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,沁人心脾、穿越时光,品味千年,感悟人生真谛!中国白酒您所耳熟能详的品牌背后都蕴藏着千年传承的酿造工艺,追溯历史,源头都离不开晋商酿酒师的“集贤堡老派酿法”,是他们对天人合一、自然酿造的敬畏和匠心精神的坚守,才使得现在我们还能喝到清香纯正、绵甜爽净的人间美酒。
百年传承,历久弥香。人尽善,酒尽美。正是坚持着这样的一份匠心,晋善晋美酒业才取得今天的突飞猛进,获奖无数。而其背后,不仅是对祖先精神的传承,更是在武文宝董事长的运筹帷幄、赵戈总经理锐意进取、不断创新的团队带领下的真实写照。
03 连锁品牌晋善晋美酒业深知要让历史文化转化为生产力,除了传承历史传统还需要在传统基础上不断创新,为传统注入新理念与新模式。基于目前白酒行业在零售端的产业整合还有很大潜力,其中以1919、华致酒行、酒仙网国际名酒城、中粮名庄荟等为代表的连锁品牌已初步培育了这个市场,但相对于近万亿规模的白酒行业来说,目前优秀的连锁品牌还是太少。为此,晋善晋美酒业选择了酒类连锁业务。
2019 年晋善晋美集贤酒堡千城万店上市战略启动以来,一路高歌猛进,布局全国,解锁多地区,布局新市场,以自产、自酿、自销为发展方向,打造成为中国最具影响力的千城万店。
晋善晋美集贤酒堡原浆连锁集贤酒堡专卖店集原浆、定制、成品、收藏、体验于一体,让更多的爱酒人士在集贤酒堡遇见最钟意的那款酒,邂逅最好的自己、绽放最精彩的人生!从而改变一个阶层的生活方式;搭建一个交流、分享的创业平台;成为人们理想中的“城市会客中心”,并提出一客一社群、一店一平台、一司一产业、一城一生态的战略发展目标。
目前,晋善晋美集贤酒堡经过三年多持续 300% 的高速增长,已形成了近 500 家专卖店为核心、5000 余家店中店为辐射面的白酒连锁著名企业。2021 年入选第 13 届华樽杯中国酒类品牌价值 200 强,成长为一家市值高达 27.94 亿的集生产、酿造、销售为一体的综合平台公司。晋善晋美金典1915酒获得2019年比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖;连续8年获得山西省放心食品品牌。
未来五年,晋善晋美集贤酒堡连锁店将突破一万家,山西晋善晋美酒业集团旗下的山西集贤酒堡酒业供应链管理有限公司计划2025 年在香港主板上市,实现市值突破 50 亿元,同年开启代理商公司并购,一举实现成为国内最大的连锁定制平台公司,将中国酒文化和杰出的山西晋文化展示给世界。
200多年前,王氏家族从汾阳南垣寨出发,走遍了全中国;今天,晋善晋美酒业依然坚守杰出的晋商精神,让集贤酒堡连锁店开在全中国与全世界。
晋善晋美·酒业展示
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