鹅一般要养"2-3个月"才可以吃。如果是规模化养鹅，出栏时间则根据鹅的品种来定。一般小型鹅种在60-70日龄、体重在2.5-3千克时出栏，中型鹅种在70-80日龄、体重在3-4千克时出栏，大型鹅种在80-90日龄、体重在4-5千克时出栏。
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家人们，刚才赶大集回来了，出了三十个小母鸡，就这个布拿子二十五块钱一个，一斤多重靠有，得有廿斤，一般都一斤大几两。输了三十个大鹅不养，大鹅会叫老母鸡吃。七个最近要宰了，有个一只腿有点瘸。这个小布拿着，二十五一个做了三十个小鸡，我怕小鸡回来了难服侍了，我坚持喂四天土霉素，刚才回来就喂四天土霉素，喂够了就这就没事了。散养大鹅这样喂，下蛋勤快，还省饲料，鹅蛋成色还大大提高，一箭三雕啊。
我家养大鹅养了八年了，从毫无经验，到现在养的大鹅身体健壮，下蛋勤快也足足积累了八年的经验。
养大鹅第一年，喂的是玉米面和麦麸，再加一些应季的野菜蔬菜。大鹅长的慢，产蛋晚，下蛋不勤快还爱生病。大贵的玉米一年也没少吃，蛋没下多少。
第二年又抓了几只小鹅继续养。某天我父亲去地里干活，发现旁边河里有许多水草，绿洼的一片，甚是喜人。
就想着这玩意好呀，一捞一大坨，省的到处打野菜喂鹅了。于是就捞了两大桶，回家大鹅特别喜欢吃。然后我父亲就每天都去捞一些回来喂鹅。
大鹅吃的开心，连玉米面都很少吃了。
更惊喜的发现还在后面。大鹅吃水草，身体长的快，还不生病。下蛋比第一年养大鹅整整提前了两个月。而且下的蛋品质实在是太好了。
煮熟的鹅蛋，蛋清呈微透明的清白的，蛋黄是橘红色，吃起来QQ弹弹，特别香。
后来我查阅资料发现，水草的营养价值非常高，难怪大鹅吃水草长的这么好。从此以后水草就成了大鹅必备的盘中餐。