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石家庄作为河北省的省会，拥有丰富的美食。
藁城宫面是一种精细挂面，面条细如丝，口感细腻，可以搭配各种汤汁食用。
赵县石塔烧饼是一种传统烧饼，外表酥脆，内心松软，口感丰富。
深泽肉糕是一种蒸肉糕，采用猪肉、鱼肉等食材制作，口感鲜美，营养丰富。
无极饸饹是一种传统面食，面条爽滑筋道，搭配臊子口感更佳。
正定马家卤鸡是一种传统卤味，鸡肉口感鲜美，搭配独特的调料，味道极佳。
石家庄豆腐脑是当地常见的早餐，豆腐脑口感细腻，搭配卤汁和辣椒油，味道鲜美。
井陉烧饼是一种传统烧饼，口感酥脆，可以搭配各种食材食用。
灵寿腌肉面是一种传统面食，面条筋道，腌肉口感鲜美，搭配在一起味道绝佳。
这些美食代表了石家庄的地方特色，在游览石家庄时品尝这些美食，领略当地的饮食文化。
石家庄的特色美食太多了。我说的不是石家庄市里的美食，而是它周边的乡下。这里地处古中山国。历史太长了也就诞生出来了很多的美食。这里简单介绍几种吧。
首先是井陉县的缸炉烧饼。推论说石家庄的缸炉烧饼发源地就是这里。它用驴油制作。酥嫩可口。看上去方方正正，它的一面还有数不清的芝麻。党中央在西柏坡时就经常吃它。五十年代周总理到井陉煤矿视察就是吃的它。还给毛主席带回去了几个。
其次是平山县的油鬼。它和油条差不多。不过不一样。传说它是为了纪念岳飞而制作的。油鬼就是秦桧和王氏。炸制它就是对奸臣的痛恨。看上去它的形状确实像是两个人抱在一起。在平山县有一句俗语叫做平山的油鬼。你吃也后悔。不吃也后悔。意思是这里的油鬼好看又好吃。可是它就是两张皮。虽然好吃，吃起来吃不够。我每次可以一次吃它六个以上。
第三是正定的崩肝。它是一道凉菜。把猪的肝切成丝做出来的。做法我不知道。可是它的口感是太美了。离开正定还真吃不到它。算是正定古城的特色代表菜吧。
第四是藁城的宫面。市场上出售的宫面很多。也不错。要吃最正宗的还是到藁城去。我在它的乡下吃过几次。老百姓家里自己加工做出来的。确实与众不同。面条又细又长。口感无法形容。还有它的卤都是用当地应季的蔬菜配上猪肉做出来的。到饭店绝对吃不到这个味道。
第五就是赵县的驴肉。我认为它是石家庄地区最好的驴肉。虽然网上说元氏的驴肉不错。不过相对来说还是这里的好吃。元氏县的太咸了。一般人受不了。这里的就正好。不过要买到正宗的也不容易。它的产量不大。离开赵县中心县城就难说了。
以上几种美食你吃过吗？