嫁接是同植物嫁接吗？
嫁接必须是同类，比方山桃可以接各种桃。
为什么植物可以嫁接方法？
植物嫁接原理：
一般植物的生长主要有三个部位，一是根尖，它能够让树根伸长，往地下不断地进行生长。二是茎尖，茎尖能使枝条伸长，让枝条不断的生长。三是形成层，形成层是树皮与木质部之间的组织，它具有很强的愈合能力，也是植物生长最活跃的一部分，并且能够产生愈伤组织的形成。
植物在嫁接的时候，通常都是在它的生长期进行，嫁接后的砧木与接穗的形成层仍然是不断的分裂的，对其创伤部位就会产生激素，刺激形成层细胞的加速分裂，产生一种物质，那就是愈伤组织，它能够把接穗与砧木创面愈合在一起，也就是说嫁接能够成活。
同科不同属的植物能嫁接吗？
能。1、苹果嫁接海棠
苹果是我们生活中最常见的一种水果，要说苹果可以和什么一起嫁接，一定不得不提海棠了。用海棠树作为砧木，然后嫁接上苹果树，种出来的苹果就会变得十分的香甜，颜色也是红彤彤的，十分好看。
2、梨子嫁接苹果
很多果农会用梨树来嫁接苹果树，因为这两种水果都是蔷薇科的植物、苹果树做砧木，嫁接就会长出非常漂亮又很甜的李子。要是用梨子作为砧木，在上面嫁接苹果枝，就会长很漂亮的苹果出来。并不会有两者的杂交品种。
3、杏子嫁接李子
很多人不知道哪些果树可以相互嫁接，其实是有规律的。只有两种同科植物，属性越是相近，嫁接出来的新植株就会非常的越来越好。杏子和李子之间也是可以互相嫁接的，砧木上面插上不同的植株，长出来的果子的口感就会不一样。
不同科的植物可否嫁接？
不可以嫁接的。
理由：嫁接成活的原因一是植物的器官组织切伤以后它自己有愈合功能；二是一般同一个属植物的茎芽内部结构基本相同或接近，也就是它们的韧皮部、形成层、木质部的导管、管胞等细胞的大小、粗细接近，嫁接后容易连接通畅，愈合生长很快。也就是人们常说的“亲和力强”。
如何辨别嫁接植物？
1、 从嫁接口上进行区别。
嫁接苗有嫁接口，无嫁接口的是实生苗。优质嫁接苗伤口愈合紧密。如成活后的嫁接苗在接口处有“V”字形愈伤组织存在，说明该嫁接苗是真嫁接苗。优质嫁接苗“V”字形内部尖端较外部突出较多，里外颜色也不同，“V”字下端成一锐角，无剪口状的交叉现象，接口上部明显比下部粗。劣质嫁接苗嫁接伤口不够紧密，定植后难以成活。假嫁接苗“V”字形愈伤组织内部尖端和外部一样，里外颜色一样，“V”字下端有时出现剪刀状的交叉线，接口上下一样粗或上细下粗。还有的用刀环割伤了树的皮层，虽伤口愈合后很像嫁接口，但纯属为以假乱真的假嫁接苗。
2、从顶芽颜色进行区别。
真嫁接苗芽体饱满呈圆形，砧木与接穗的气孔、皮色、节间长短明显不一样。假嫁接苗萌芽抽条处外皮皱纹多，接口上下部分芽眼、皮孔、皮色、芽棱一样，芽体瘦弱，呈长尖状。
嫁接苗从其接茬上端抽生出来的枝条，一般都是斜向生长，且枝条生长健壮充实，向树的四周延伸。从嫁接苗上采集的接穗，其抽生出来的枝条叶片厚实，呈深褐色，裂缺少而浅。