写作《餐饮年度营销计划》小技巧请记住这五点。（精选5篇）

更新日期:2025-06-19 00:13

写作核心提示：

撰写关于餐饮年度营销计划的作文时，应注意以下事项：
1. "明确目标"： - 确定年度营销的核心目标，如提高品牌知名度、增加顾客流量、提升顾客满意度、增加收入等。
2. "市场分析"： - 对餐饮市场进行深入分析，包括竞争对手、目标顾客群体、市场趋势等。 - 分析自身餐饮企业的优势与劣势，以及面临的机会与挑战。
3. "策略规划"： - 制定具体的营销策略，包括产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略。 - 确保策略与企业的整体战略相一致。
4. "内容创新"： - 注重内容创新，提供独特、有吸引力的菜品和服务，以满足顾客的需求。 - 利用社交媒体、短视频等新媒体平台，创造话题，提升品牌影响力。
5. "预算管理"： - 制定详细的营销预算，合理分配资源，确保每项活动都在预算范围内。 - 定期评估预算执行情况，及时调整。
6. "活动策划"： - 设计多样化的营销活动，如节日促销、会员活动、新品发布会等。 - 确保活动具有吸引力和互动性，提高顾客参与度。
7. "客户关系管理"： - 建立完善的客户关系管理体系，通过数据分析了解顾客需求，提供个性化服务。 - 维护顾客忠诚度，通过积分、会员

2025年6月营销工作如何安排，全套《营销工作清单》计划表格

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2025年6月份营销工作计划：运用《清单管理》工作更高效，营销计划、管理计划、培训计划、推广计划、具体营销工作如何安排？营销八大体系如何落地？

第一部分：2025年6月份营销管理工作计划的建议：

1. 儿童节（6月1日）：

- 营销关键词：童趣、怀旧、快乐、可爱、成长、陪伴。

- 适合行业：全行业品牌宣传适用；教育行业、口腔行业、家装行业、零售行业可重点关注。

- 营销建议：组织儿童节限时活动，如限时体验课、拼团优惠、到店礼等，提高引流获客效率；设置儿童节限时折扣，如6.1折等低价福利；定制个性化礼品，如带有小朋友名字/Q版头像的文具、精美照片、日常学习记录视频等，增强品牌与家长之间的互动与信任。

2. 全国爱眼日（6月6日）：

- 营销关键词：健康、光明、明亮、呵护、心灵之窗。

- 适合行业：眼科医疗行业、医药行业。

- 营销建议：通过线下义诊、与商超/社区/学校等企业或机构合作，以免费或者低价的眼科检查、咨询服务，提高品牌曝光量和认知度；围绕眼健康知识设计专业内容，从公众关注的眼健康知识误区、不良习惯、眼病预防等维度筹备专业内容，提高用户信任感。

3. 全国高考（6月7日开始）：

- 营销关键词：梦想、青春、金榜题名、奋斗、人生、祝福。

- 适合行业：全行业品牌宣传适用；旅游行业、摄影服务行业、教育行业可重点关注。

- 营销建议：设计互动营销内容，如模拟高考试题、创意准考证/毕业证书等形式，提高品牌曝光度；针对高考热点，设计与“青春留念”、“名校参观游学”相关主题的服务套餐，通过拼团、好友砍价等机制，吸引潜在客户报名参与。

4. 端午节（5月31日）：

- 营销关键词：团聚、传统文化、龙舟、口味、祈福。

- 适合行业：全行业品牌宣传适用。

- 营销建议：通过“粽”有、“粽”情、“粽”会等百变造词借势；将业务与传统文化意向元素相结合，轻松借势；从端午知识问答、组队龙舟竞赛等角度设计主题，结合传统文化提升活动互动性，增强品牌曝光。

5. 父亲节（6月16日）：

- 营销关键词：父爱、责任、感恩、传承、守护。

- 适合行业：全行业品牌宣传适用；大健康行业可重点关注。

- 营销建议：将适合男性的个护产品或健康产品，以“关爱套餐”等主题进行组合销售，通过满减、限时折扣等方式吸引客户下单消费；侧重感恩、责任的情感传递；也可以选择与守护、传承等属性相结合，传递品牌精神，提升品牌认可度。

6. 618年中大促（6月18日）：

- 营销关键词：消费、满减、购物。

- 适合行业：全行业品牌宣传适用。

- 营销建议：借势引导客户下单，设计营销活动时可以结合折扣、拼团、满减、红包、抽奖等多种促销玩法，提升销售转化；切忌“优惠套路”，现在消费者已经疲于“购物节”概念，如果品牌进行大促宣传，那么一定要让客户感知到优惠力度。

7. 芒种（6月5日）和夏至（6月21日）：

- 营销关键词：播种、劳动、付出、耕耘、收获；炎热、夏天、青春、太阳、雨季。

- 适合行业：全行业品牌宣传适用。

- 营销建议：对于业务与节气相关的行业，如农产品、餐饮、食品、茶饮、服饰、户外等行业，可以结合二十四节气，推出特别促销活动，鼓励消费者增加购买，促进销售转化；其他企业则可以结合节气特点，从传统文化、国潮等内容方向制作品牌海报，增强品牌影响力。

以上建议涵盖了6月份的主要营销节点，结合各行业特点和消费者行为，可以制定出适合2025年6月份的营销管理工作计划

第二部分：重点营销管理策略：

1、《产品体系》工作策略：

• 产品体验推广活动：通过免费试用、体验活动和用户反馈，提升产品体验，增加用户粘性，扩大口碑传播，促进产品销售。
• 产品风险评估报告：综合分析产品设计、原材料、生产工艺、市场环境等方面的潜在风险，评估风险程度，并提出应对措施，以确保产品的安全性和市场竞争力
• 挖掘产品竞争优势：识别并强化产品在成本、效率、用户体验、市场细分、差异化、营销策略等方面的优势，以在竞争中脱颖而出
• 产品线规划完善：通过市场研究和内部资源评估，优化产品组合，确保产品线覆盖不同市场细分，满足多样化需求，增强整体竞争力。
• 618产品大促活动：18产品大促活动，电商平台通过全渠道流量聚合、优化流量获取转化留存、取消预售机制、推出"半年最低价"活动、优化商家参与流程等策略，以提升用户体验和运营效率，实现"促下单"的竞争核心

2、《品牌体系》工作策略

• 品牌营销活动策划：结合品牌定位和市场趋势，设计创新的营销活动，通过多渠道推广和精准触达，增强品牌影响力和提升产品销量。
• 品牌沙龙互动推广：通过组织主题沙龙活动，提供互动交流平台，增强目标受众的品牌体验，提升品牌形象和促进深层次的用户关系建立。
• 品牌文化塑造计划：通过故事讲述、价值观传播和员工行为示范，系统构建和传播品牌文化，以增强品牌个性和市场竞争力。
• 品牌预算操作跟踪：利用工具进行预算管理，实现费用跟踪、分类、预测储蓄，以及提供个性化预算建议和实时效果跟踪，优化预算分配并提高投资回报率。
• 品牌活动执行跟踪：通过设定明确的KPIs和使用项目管理工具，监控品牌活动的实施进度和效果，确保活动目标的达成并及时调整策略。

3、《渠道体系》工作策略

• 现有渠道管理维护：通过定期沟通、质量控制、价格管理、服务支持、培训指导和激励机制，以及风险控制，确保渠道的稳定性和可持续性，提升渠道合作伙伴的满意度和忠诚度
• 新渠道分析和开拓：通过市场调研、产品与服务创新、营销策略调整和合作伙伴寻找，突破现有渠道限制，开拓新的市场渠道或重新激活已有渠道中的潜在机会。
• 探索渠道新模式：积极拓展数字化和社交电商渠道，利用O2O模式满足即时需求，同时通过线上线下融合、个性化定制和智能化升级，提升品牌曝光度和顾客购物体验
• 渠道服务体系优化：通过提升服务细节、优化客户服务流程、建立完善的客户信息库，以及强化合作伙伴关系，实现渠道服务体系的全方位提升。
• 分析渠道业绩完成：通过监控销售额、市场覆盖率、客户满意度和渠道成本等关键指标，及时发现问题并优化渠道策略，以提升渠道业绩。

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外卖持久战：餐饮商家如何找寻营销新方法？

©️深响原创 · 作者｜吕玥

2025年外卖行业迎来了新一轮激战。自京东以"免佣金+骑手社保+百亿补贴"的组合拳高调杀入外卖市场后，淘宝迅速将"小时达"升级为"淘宝闪购"，美团宣布千亿投入计划，饿了么跟进百亿补贴……各平台上演了一场贴身肉搏。

如今，这场由京东引发的市场争夺战已逐渐回归理性，平台间的竞争，正逐渐转向更可持续的运营能力比拼。对餐饮连锁品牌而言，当前这一经营环境正是未来要长期面对和适应的。

事实上，即使是家大业大的连锁餐饮品牌也面临不少挑战，比如流量成本日渐增长，过度依赖代理商运营导致品牌差异化消解，以及运营复杂度指数级上升等等。现在行业格局又变，多平台布局的连锁品牌商家如何构建跨平台的餐饮营销策略？怎样在多渠道种草中保持品牌调性统一？线上线下流量又该如何融合？一系列问题需要重新思考。

进店前：让展示更吸睛、优惠更诱人

营销的终极目标始终是要吸引消费者并激励其下单。在高度饱和的外卖市场竞争环境下，获取用户"第一眼"注意力的能力，就直接决定了品牌商家最终的转化效率。

沿用线下的“旺铺法则”，首页列表、分类页列表的竞价广告，如同商业街的临街铺位，是所有商家的必争之地。平台的算法会让连锁品牌天然占优——标准化的产品、稳定的评分、成熟的运营体系，使其在同等出价下总能获得更靠前的展示位。

但这只是常规操作，商家常态化投入，能保持效果但不会带来太多增长惊喜。所以平台现在开始为连锁品牌打造更多有“特权感”的资源。比如美团上被连锁品牌“承包”的广告呈现形式——大牌臻享，固定在列表第二位，展示面积更大，还突出展示了主推商品、高分店铺、品质认证等标识。

美团“大牌臻享”

除了靠位置吸引用户，一餐饭或者一杯饮品能优惠多少，是最直接的转化利器。自从外卖大战打响后，外卖平台的竞争就演变成了"优惠信息密度"的较量，各平台都想用更多的优惠策略赢得用户。

京东将电商基因复刻到了外卖场景，不仅直接移植"百亿补贴"玩法，还在首页黄金位置设置轮播的“限时福利专区”。连锁品牌有不少出现在此，比如绝味鸭脖通过“9块9招牌套餐+免运费”的优惠组合，将优惠力度体现得非常明确。

而美团和饿了么，作为成熟玩家原本就已有诸多优惠活动，现在更是以“轰炸”性的优惠信息来强化用户感知，“连锁品牌+大折扣”更是吸引用户下单的利器。

美团在保留"神枪手专区"传统入口的同时，新增"秒选外卖"列表，配合"大牌低价"的红色标签，形成了更强的视觉刺激。在搜索页面，美团还将诸如“黑金神券包”、“瑞幸9.9”等词条放在搜索发现中，吸引有明确搜索需求的用户关注活动。饿了么的"超抢手专区"主打限时三折，"天天爆红包"实时显示可减金额，再叠加“5折天”、“节日专享”等动态标签，优惠信息也可以说是层层渗透。

饿了么、美团、京东外卖的特价优惠区

另外一个很明显的变化，是平台的营销活动也越来越多，从母亲节、520、端午节活动，到月度常规的节日，再到品牌定制活动，形式越来越丰富多元。

开屏广告、首页弹窗、banner广告等这些高曝光入口，正强势触达用户；特别是下拉页面后出现的"二楼"专属活动区，已成为连锁品牌新品推广和周年庆营销的主战场。比如近期打开饿了么在首页下拉后就会看到汉堡王出现在“大牌惊喜”专区，推广“新品双堡39.9元起”活动，用户下单后还可以在活动页抽取周边小礼品。

饿了么“大牌惊喜”专区

以好位置确保能被用户第一时间看到，用优惠价格直接刺激用户下单，再以优惠活动做爆发式销量增长。这样的组合打法，正在成为品牌在外卖平台获取流量的标准配置。

进店后：「形象+产品+会员」组合提升转化

用户进店前，品牌要重点考量平台提供的流量资源、营销工具和创新玩法；而当用户进入店铺后，成败关键，更多就取决于品牌自身的运营策略和产品竞争力。

首先品牌形象统一是基础中的基础，这在所有平台上都是通用策略。

从logo设计到页面布局，品牌的所有门店都保持着高度一致的视觉体系，才会让用户一眼就能识别出品牌的定位和品牌调性。同时，品牌还会充分利用各种能够呈现图片的位置，在日常直接突出“收藏门店领取福利”的字样，巧妙引导用户收藏门店，增强用户粘性；还可以在新品上市时，整体更换相关海报去推广。比如近期茶百道在推广木姜子系列新品，就更新了所有门店的视觉呈现，店铺首页也有新品海报，形成了很强的记忆点。

茶百道美团门店

紧接着，真正能够让用户下单的关键落在产品上。

京东外卖通过"百亿补贴"等优惠策略强势切入市场，所以在品牌店铺内，仍是将补贴商品置于店铺最显眼位置，这种简单直接的打法，能快速吸引价格敏感型用户。

不过目前不少连锁品牌在京东外卖的店铺建设尚未完善。比如品牌超级碗，在美团和饿了么的商品详情页里会有关注食材、总热量的文字详细描述，但在京东外卖没有；Tims在520的双人套餐送联名品牌PMPM玫瑰精油限时活动，在京东外卖也尚未同步。

这一方面是能够说明大家尚未建立起能够快速适配多平台的营销运营体系。另一方面是因为商家本质上的核心关注点还是在于营销的最终效果，所以其营销和运营的重心并没有因为短期平台竞争而快速偏移。

在美团和饿了么，品牌上新产品、同步限时活动的速度明显更快，并且因为入驻时间够长，也明确建立起了“大单品+场景化”的精细化运营策略。

做大单品的必要性，在于它是销售保底的核心，也是复购保证，还是品牌口碑稳固、能形成品牌独特标签的关键。场景化，是指用户在线上点餐时间更碎片化，除早午晚餐外还有下午茶和夜宵等等；同时点外卖往往是一人食，所以连锁品牌需要根据时段、场景以及人群去针对性设计菜品及套餐。

比如西贝莜面村，是将线下受欢迎的招牌菜如西贝面筋、土豆胡萝卜牛腩等针对外卖场景重新设计为一人食套餐，另外还有儿童餐、下午茶套餐等等。这种基于场景的产品设计，既保留了品牌特色菜品，也方便了用户。

西贝莜面村饿了么门店

另外，目前品牌还不能在京东外卖上开展自有会员运营，但在其他主流外卖平台上，品牌自建会员体系已成为标配运营策略。

品牌商家设计多个进群入口引导用户加入，后续会员群内会定期推送优惠套餐信息，不定期发放专属优惠券刺激消费，同时及时通知品牌促销活动。即便群内用户互动频率不高，这些有价值的优惠信息，也能让用户保持关注，随时转化为实际订单。

以喜姐炸串为例，该品牌在饿了么平台构建了完整的会员引流体系，在店铺首页banner、下单完成页、订单详情页等五个关键触点设置入群入口。在社群运营时，品牌会配备专人进行管理，避免完全依赖机器人回复的冰冷感，还通过设置入群礼包、发布趣味游玩指南等方式柔化营销信息，同时定期举办会员日活动提升复购率，确保重大营销活动能够精准触达核心用户群体。

图源：饿了么商家课堂

同时，品牌商家是可以将线上线下的会员体系打通，构建完整的用户画像，沉淀自己的用户资产。包括用户在线下堂食，积累起消费积分，可以兑换外卖优惠券；或者在大促期间，通过短信营销去通知会员有活动可以参与。比如霸王茶姬近期在推广“夏梦玫珑”新品期间，就会通过短信向会员推送大杯优惠券，引导用户去小程序点单。

品牌形象建立认知，爆款产品驱动购买，会员体系维系长期关系，这三个维度相互支撑，构成了外卖品牌提升转化的完整链路。

跳出外卖平台，还要关心的两个点

在线上，用户穿梭于多个平台，且大部分时间停留在内容社交平台上。这种用户习惯也决定了连锁品牌不会只盯着外卖平台做营销，而是会突破单一平台局限，将目光投向全域，跨平台引流。

以茶饮品牌为例，当推出新品时，品牌往往都会在抖音、小红书等平台美食类、测评类达人做种草，展示产品的独特卖点，这些内容会同时推动外卖和线下门店的销量。还有不少达人的种草内容会跟针对于外卖，比如创作"减脂期奶茶可以点什么”清单，往往能获得很高的收藏量。被列入这类推荐清单的品牌，不仅销量会提升，还能建立健康专业的品牌形象。

很多餐饮品牌也是通过减脂减重等内容展开营销，通过持续和营养师和健身博主合作，在目标人群中可以建立"减脂首选"的认知，复购率显著提高。比如在小红书搜索“减脂外卖”，就能刷到奈雪的茶、wagas、赛百味、袁记云饺等不少连锁品牌的推广内容。

小红书广告

除了跨平台做内容营销，值得关注的第二点是——包装即媒介，外卖包装其实也是品牌与用户沟通、做好口碑营销的一个重要因素。

在对品牌商家的评价里，“包装仔细”是常被提到的一点，足可见消费者对这一点的关心。而好的品牌常会采用三层包装：外层使用可降解环保袋体现社会责任，中层用隔热材料确保温度，内层则以食品级密封盒保证卫生。

细节处的用心往往也很能打动消费者。在包装封口处设置"出餐检查清单"，不仅能减少打包店员漏放配件的失误，还展示了品牌的严谨态度。"外卖高度线"的设计则让用户直观感受到份量保障。还有更聪明的做法，是附赠手写感谢卡或当季新品试吃包，这种超出预期的"小惊喜"能让用户主动拍照分享。比如海底捞在火锅外卖中还会附赠围裙、桌布、漱口水、去味喷雾等等，解决用餐的清洁问题，这些贴心设计就会让用户自发传播。

小红书分享笔记

虽然平台间的激烈竞争为外卖市场注入了新的活力与关注度，但商家最核心的诉求，始终是实实在在的生意增长。在数字化浪潮重塑餐饮行业的今天，外卖营销远不止于简单做竞价广告，而是演变为了系统化战役，要求品牌搭建从内容种草到即时履约的数字化基建，并以用户为中心优化营销和运营。

持续增加、丰富和整合的广告产品、营销玩法以及活动，本质上是在要求连锁品牌去实时捕捉消费需求、快速迭代产品服务、精准运营用户关系。而这每个维度都在考验品牌的数字化运营能力。纵然平台间大战热闹，但品牌要构建起数字化时代的竞争壁垒，仍是个需要持续优化和精进的长期任务。