写作《苦瓜观察日记》小技巧请记住这五点。（精选5篇）

更新日期:2025-06-26 18:12

写作核心提示：

写一篇关于苦瓜观察日记的作文，需要注意以下事项：
1. 观察角度：首先，确定你的观察角度，可以从苦瓜的生长环境、生长过程、形态变化、生理特征等方面入手。观察角度可以是你感兴趣的，也可以是老师或家长指定的。
2. 观察方法：选择合适的观察方法，如肉眼观察、放大镜观察、显微镜观察等。观察方法要科学、严谨，确保观察结果的准确性。
3. 观察记录：在观察过程中，详细记录苦瓜的生长情况，包括生长环境、生长阶段、形态变化、生理特征等。记录要清晰、准确，便于后续整理和分析。
4. 观察顺序：按照一定的顺序进行观察，如从苦瓜的种子发芽、幼苗生长、开花结果等阶段。观察顺序有助于理清观察思路，使作文结构清晰。
5. 观察细节：关注苦瓜的细节变化，如叶片颜色、形状、大小，花朵的颜色、形状，果实的大小、形状等。细节描写可以使作文更加生动、具体。
6. 观察分析：在观察过程中，对苦瓜的生长变化进行分析，如分析苦瓜生长的原因、影响因素等。分析要结合所学知识，体现观察的深度。
7. 观察感受：在观察过程中，记录自己的感受和想法，如对苦瓜生长的惊奇、对生命力的赞叹等。感受要真实、真挚，使作文更具感染力。
8. 语言表达

苦瓜不苦

葛取兵

夏至未至，天气却燥热起来，喉咙似乎堵了一团火，“滋滋”地烧。乡下的老母亲闻讯捎来一包苦瓜干，清火，祛热。“这是去年的陈货，今年的苦瓜正在园子里长着哩。”母亲说。我仿佛看到了菜园的苦瓜长势正欢，像疯跑的孩子，与风，与阳光，与蝴蝶。

苦瓜，应该是少年时最不喜欢的菜肴了，因为它苦。人到中年，苦瓜又成为我最喜欢的蔬菜之一，也是因为它苦。

苦瓜藤小，叶细，占地不多。母亲让它们屈居在菜园子周边，它们易安家，对肥料要求不苛刻。挖几个坑，点上几粒苦瓜种子，春雨过后，种子就迫不及待地从土壤里探出头来。几缕阳光，几丝微风，它们便茁壮起来。黄花满藤，招蜂引蝶，过些时日，花朵变成了一条条苦瓜，略弯，青皮，皮上满是皱纹，其貌不扬。

苦瓜的吃法不简单。一条苦瓜一刀切成两半，细细刮尽中间软软的瓤，反扣在砧板上，用刀切成细细的薄片，一定要斜着切，越斜越好。再用盐揉搓，要狠心揉掉青绿的苦水，再放进清水里漂一段时间，沥干水，等待下锅。炒苦瓜，关键油要重。最经典的炒法就是切几块肥肉，先煸出油，再放入苦瓜清炒。母亲会放几粒豆豉。清炒苦瓜，清爽回甘，是盛夏佳肴。我最喜欢苦瓜炒鸡蛋，金黄的色，翠绿的心，淡淡的苦，给夏日带来盈盈凉意。

苦瓜也是一味中药。母亲60多岁时患上了糖尿病，苦瓜就成了母亲的主菜，甚至用苦瓜干代替了茶叶泡茶喝，一吃喝就是20多年。如今母亲八十有五了，身体还不错。我想苦瓜是大功臣。

苦瓜老了，老得咧开了嘴，露出了内里。鲜红的色泽，是果肉，里面包含着苦瓜的种子，软糯清甜，带着特有的清香。苦瓜从青到黄，再到红色，其苦瓜瓤此时却变得甜蜜，成了少年时代难得的零食。其实这是植物的计谋，因为甜美，它们的种子才会被鸟兽带到远方，生根发芽，开启又一片新的天空。

人也是奇怪。年轻时喜欢甜味，到了年长，回到乡下，却爱上了苦瓜和苦瓜藤。观察苦瓜的生长，是少年时的一件趣事。我最喜欢蹲在苦瓜身边，观察它的成长，看久了，再起身，奔跑在畦埂上，抓蜻蜓、捕蝴蝶、捉蚂蚱。如今站在苦瓜架的下面，却是另一种感触。瓜藤的奋勇向上，隐藏着无限的生命力。而苦瓜碧绿，或隐或藏，在瓜叶中摇曳生姿。苦尽，才能甘来。

炎炎夏日，来一盘清炒苦瓜。少许清油，些许精盐，足矣！一箸入口，慢慢地咀嚼，先是一丝苦味在舌尖上洇开，散尽褪去，一丝甘甜凉意渐渐地漾满了整个口腔。

苦瓜，其实不苦。

买苦瓜，无论直的还是弯的，菜农：苦不苦全看“这里”，别再买错

小暑已至，盛夏正浓，现在的天气真的是越来越热了，真真的有种“上蒸下煮”的味道。而且明天就要开数伏了，马上就要进入今夏最热的时候。天气热了容易没有胃口，在饮食上需要选择一些清爽开胃的食材，很多人都喜欢吃点苦瓜，确实是很不错的。现在也是苦瓜上市的季节，天热的是吃点“苦”味的食物确实有助于开胃，同时吃苦瓜还能消暑下火，是夏季不可错过的好食材。

苦瓜的吃法有很多种，可以直接清炒，或者是凉拌，也可以做成苦瓜酿肉。夏天了，大家都很喜欢喝些饮料，将苦瓜做成苦瓜气泡水也很不错，喝起来清新爽口。炎热的天气，人们很容易上火，肝火比较旺盛，这时候就比较适合吃些苦瓜，苦瓜性凉，而且带有独特的苦味，可以帮助我们清热解暑。同时苦瓜中还富含维C，有助于提高免疫力。夏季多吃苦瓜，对我们的身体有好处。

夏季正是苦瓜上市的季节，价格也比较便宜，但是由于苦瓜本身自带的苦味儿，让很多人都难以接受。其实苦瓜的苦味我们在制作的时候经过处理是可以去掉的，并且在购买的时候我们也可以挑选到苦味淡的苦瓜。今天就来跟大家分享几个挑选苦瓜的小技巧，买苦瓜时，无论直的还是弯的，菜农：苦不苦全看“这里”，看完别再买错了，一起来看看吧~

第一、看苦瓜的纹路

苦瓜苦不苦，关键看纹路，这是区分苦味大小关键点一点。我们在挑选苦瓜时，首先要看一下苦瓜的纹路，一般来说，纹路比较长且直，而且宽的苦瓜，苦味比较淡，而相反如果苦瓜的纹路比较窄的话，那么苦味就会更浓一些。

第二、看表面疙瘩

苦瓜的表面是凹凸不平的，有很多小疙瘩，这里面也是藏着秘密的。因此，看完苦瓜的纹路，我们还要继续观察一下苦瓜表面的小疙瘩，一般来说，表面的疙瘩比较少，而且不明显的，这种苦瓜的苦味会偏淡一些。如果苦瓜表面的小疙瘩很密集，则代表苦味很重。

第三、捏一捏

在购买苦瓜的时候，我们不妨拿起来，放在手里轻轻地捏一捏，感受一下。通常来讲，捏起来质地比较软，且富有弹性的苦瓜，苦味儿会比较淡一些。而如果你捏到的苦瓜很硬，说明里边有很多的籽，苦味也很重。

第四、看颜色

苦瓜的颜色也有不同，一般根据颜色的深浅可以分为浓绿、绿和绿白等，一般来说淡绿或绿白色的苦瓜苦味较淡。而绿色和浓绿色的苦瓜苦味较重一些。当然这其实属于不同的品种。当然如果你遇到的苦瓜已经发黄或者发红了，则说明苦瓜已经变老了，最好不要购买。

苦瓜怎么处理才能不苦？

我们在烹调苦瓜之前需要将苦瓜处理一下，这样能够减轻苦瓜的苦味，使我们吃起来更容易接受。

1、将清洗干净的苦瓜纵向对半切开，去掉里边的白瓤和籽，这些是苦瓜的“苦源”所在，然后在清水中清洗2-3遍。

2、将清洗好的苦瓜切成片，或者自己需要的形状，放入一个碗中，加入适量的食盐，抓拌均匀，腌制5分钟，这样可以将苦瓜内的苦水逼出来，然后加入清水，浸泡10分钟，将苦水溶解到水中。这样就可以大大降低苦瓜的苦味了。

以上就是今天跟大家分享的有关于苦瓜的挑选，一般来说，苦瓜的纹理宽，表面疙瘩少，摸起来质地较软，且颜色越浅的苦瓜，苦味儿越淡；而相反，苦瓜的纹理越窄，表面疙瘩密集，摸起来质地坚硬，且颜色越深的苦瓜，苦味儿就越重。大家在挑选的时候不妨注意下。

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