3招搞定《生鲜活动》写作。（精选5篇）

更新日期:2025-07-03 22:12

写作核心提示：

标题：生鲜活动策划与执行注意事项
正文：
随着人们生活水平的提高，对健康、新鲜食品的需求日益增长，生鲜活动在市场上越来越受欢迎。一场成功的生鲜活动不仅能吸引顾客，还能提升品牌形象，增加销售额。以下是在策划与执行生鲜活动时需要注意的几个事项：
一、明确活动目标
1. 确定活动主题：围绕“新鲜、健康、美味”等关键词，提炼出吸引顾客的活动主题。 2. 设定活动目标：明确活动预期达到的效果，如提升品牌知名度、增加销售额、提高顾客满意度等。
二、市场调研
1. 了解目标顾客：分析顾客的消费习惯、喜好、需求等，确保活动内容符合顾客口味。 2. 竞品分析：研究竞争对手的活动策略，找出差异化的亮点，提升自身活动竞争力。
三、活动策划
1. 活动形式：结合生鲜产品特点，设计有趣、新颖的活动形式，如限时抢购、抽奖、团购等。 2. 活动内容：策划与生鲜产品相关的互动环节，如现场烹饪、品鉴、亲子活动等。 3. 活动时间：选择合适的活动时间，避开节假日、促销高峰期等，确保活动效果。
四、宣传推广
1. 线上宣传：利用社交媒体、电商平台、短信等渠道，提前预热活动，吸引顾客关注。 2. 线下宣传：在门店、社区、

淮安菜篮子生鲜市集暨“白马湖杯”主题活动举行

来源：【淮安日报】

5月18日上午，一场由淮安菜篮子生鲜市集主办、淮安白马湖酒业有限公司协办的淮安菜篮子生鲜市集暨“白马湖杯”主题活动在中天翡丽湾菜篮子生鲜市集营销中心拉开帷幕。

主办方代表在开幕致辞中表示，此次活动旨在增进邻里感情，让社区居民在竞技中感受快乐，在互动中收获友谊。菜篮子生鲜市集作为扎根社区的新零售平台，致力于打造“烟火气+科技感”并重的智慧市集，通过线上线下融合服务，为居民提供安全、便捷的购物体验。

本次活动吸引了附近约400名居民参与，活动现场人头攒动，参赛居民早早前来排队签到，期待在活动中一展身手。围观居民也不时鼓掌喝彩，为精彩对局叫好，欢声笑语萦绕全场。

据介绍，作为本次活动的协办单位，淮安白马湖酒业始终致力于推广淮安地域文化。公司以白马湖生态资源为依托，生产白酒、啤酒及矿泉水等产品，专注打造淮安的本土地域品牌，弘扬“千年白马湖 醉美是淮安”的家乡名片，深受广大群众好评。

融媒体记者：吴家婧

本文来自【淮安日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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打好年关旺季预热战，可以直接拿去用的超市生鲜活动方案安排

生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，它作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。为了帮助我们超市商学院的学员树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：

一、生鲜组合建议：

根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（11月份和1月份）注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。

生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

1、主要商品

海产品：螃蟹（可增加现在比较火的大闸蟹）、草鱼、鲤鱼、带鱼。

蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

2、商品配置

果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定。

鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。

对于一些特殊的食谱，要用POP写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。

二、保证促销的生鲜商品质量：

在活动进行前和活动中，要不定时检查商品质量，不要因为我们管理的疏忽而出现变质、变味等商品质量问题。因为消费者在购买超低价产品时会担心商家是否以次充好的心理，所以活动越是做大的时候越是需要注重商品品质，达到活动效果的同时赢得顾客的口碑。

1、 管理者和生产者试吃

适用范围：用于生鲜商品质量的检查。

试吃情况：管理层试吃生鲜商品：如生鲜部门的主管、楼面主管、值班经理等试吃商品，检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；

试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。

生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员试吃本岗位自制的商品，检查自制生产商品的质量。

试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

2、 消费者试吃：

可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。

三、新鲜度和价格的控制：

一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证同行业低价。为了证明这里的价格是比较便宜的，专门用统一大小的POP进行标识，明确标上低价的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地传达给消费者：这里的商品性价比是很高的，是经得起比较的。

1、低价形象的树立：

可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满XX元，可以凭收银小票购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，如果直接销售效果不明显，可以通过以下方法解决：

（1） 收银员严格培训，假如我超市的客单价定在五十元，则要求收银员告知顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋

（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的

（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

2、新鲜度与损耗的控制：

因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮。但是只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。这时可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动之类的优惠活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。

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