湖南小餐饮小食品店咋管 请您提意见

更新日期:2025-06-05 14:30

写作核心提示：

写一篇关于湖南小餐饮小食品店管理的意见作文，需要注意以下事项：
1. 明确主题：首先，要明确作文的主题，即针对湖南小餐饮小食品店的管理提出意见。在开头部分简要介绍背景，阐述写作目的。
2. 确定观点：在写作过程中，要围绕主题提出自己的观点。可以从以下几个方面进行思考：
a. 政策法规：分析当前湖南小餐饮小食品店管理政策法规的执行情况，提出改进意见。
b. 行业现状：分析湖南小餐饮小食品店行业现状，指出存在的问题。
c. 管理措施：针对存在的问题，提出具体的管理措施和建议。
3. 结构安排：作文应具备清晰的逻辑结构，一般包括引言、正文和结尾三个部分。
a. 引言：简要介绍湖南小餐饮小食品店行业背景，提出写作目的。
b. 正文：按照观点进行论述，分几个小节进行阐述。
- 第一小节：政策法规方面，分析当前政策法规的执行情况，提出改进意见。
- 第二小节：行业现状方面，分析湖南小餐饮小食品店行业存在的问题。
- 第三小节：管理措施方面，提出具体的管理措施和建议。
c. 结尾：总结全文，强调提出意见的重要性，呼吁相关部门和从业者共同努力，提高湖南小餐饮小食品店管理水平。
4. 事实依据：在论述过程中，

湖南小餐饮小食品店咋管 请您提意见

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湖南日报·新湖南客户端4月17日讯（全媒体记者 李成辉）省市场监督管理局日前发布公告，为贯彻落实《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，该局组织起草形成《湖南省小餐饮小食品店许可和备案管理办法（公开征求意见稿）》，并向社会公开征求意见。公众可于4月24日前通过信函(地址：湖南省长沙市天心区芙蓉南路二段118号，收件单位：湖南省市场监督管理局食品经营处，邮政编码：410004)、电子邮件(spjy0731@163.com)等方式，提出宝贵意见。

从事相关经营活动应取得食品小经营许可证

《征求意见稿》所称的小餐饮，是指有固定经营场所，经营规模小，经营面积六十平方米以下，经营条件简单，从业人员较少的餐饮服务提供者。小食品店，是指在固定场所从事散装食品零售或者同时从事散装食品和预包装食品零售，经营面积六十平方米以下，从业人员较少的食品销售者。

本省行政区域内，从事小餐饮、小食品店食品经营活动，应当依法取得食品小经营许可证。小食品店销售食用农产品，不需要取得许可和备案。小食品店仅销售预包装食品不需取得许可，应报所在地县级市场监督管理部门备案。鼓励小餐饮、小食品店通过不断提升标准，达到食品经营许可条件，办理食品经营许可证。倡导小餐饮实施明厨亮灶，公开加工制作过程。

食品小经营许可实行一地一证原则，同一经营地址不同经营者从事食品经营活动应当分别取得许可。

与有毒、有害场所和其他污染源保持规定距离

《征求意见稿》明确，申请食品小经营许可证，应当符合下列条件：具有与经营的食品品种、数量相适应的固定场所，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定距离；配备与经营食品品种、数量相适应并符合食品安全要求的设备设施和卫生防护措施；场所布局合理，能有效防止食品存放、操作产生交叉污染；从事接触直接入口食品工作的从业人员具备有效健康证明；有保证食品安全的人员和管理制度。

还应当按照主体类别和经营项目分类提出。主体类别分为小餐饮、小食品店，主体类别根据主营项目确定，不可复选。进行网络经营的，应在主体类别后以括号标注。经营项目分为餐饮服务类和食品销售类，经营项目根据实际经营情况申报，可以复选。

餐饮服务类经营项目包括热食类食品制售、冷食类食品（不含冷加工糕点、冷荤类食品）制售、自制饮品制售（不含现制乳制品，发酵乳、奶酪除外）。仅从事简单制售的，应当在经营项目内勾选仅从事简单制售。食品销售类经营项目包括散装食品销售、散装食品和预包装食品（不含婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品）销售。

责编：李成辉

一审：李成辉

二审：周红泉

三审：邹仪

来源：湖南日报·新湖南客户端

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