手把手教你写《餐饮承包经营合同》,（精选5篇）

更新日期:2025-06-09 05:49

写作核心提示：

餐饮承包经营合同是餐饮行业常见的合同类型，它规定了承包方和被承包方在餐饮经营过程中的权利和义务。为了确保合同的合法性和有效性，以下是在撰写餐饮承包经营合同时需要注意的几个事项：
一、明确合同主体
1. 承包方和被承包方的名称、地址、法定代表人或负责人等基本信息要准确无误。
2. 合同签订日期要明确，以便后续履行和纠纷处理。
二、明确经营范围和经营期限
1. 明确餐饮承包经营的经营范围，包括但不限于餐饮服务、食品销售、饮品供应等。
2. 确定经营期限，包括起始日期和终止日期，以便双方了解合同履行的时间范围。
三、明确权利义务
1. 承包方权利：要求被承包方按照合同约定提供经营场所、设备、原材料等；享有合同约定的收益等。
2. 被承包方权利：要求承包方提供必要的经营支持，如品牌、技术、培训等；享有合同约定的收益等。
3. 承包方义务：按照合同约定提供经营场所、设备、原材料等；保证食品安全、卫生等。
4. 被承包方义务：按照合同约定经营餐饮业务；保证食品安全、卫生等。
四、明确费用和支付方式
1. 明确承包费、租金、水电费、物业管理费等各项费用的计算方式、支付时间和支付方式。
2. 约定

工程项目内部承包经营合同

网络配图

工程项目内部承包经营合同

甲方（承包人）：XXXXXX建设有限公司

乙方（内部承包方）：YYY

身份证号：

有效送达地址：

联系方式：

甲方于cccc年c月 c日中标ZZZZZZ中心支公司职场装饰、装修工程项目。为了加强工程项目管理，落实项目承包责任制，确保管理科学化、工作规范化、现场标准化、分工专业化，充分调动双方积极性，提高项目经营效益，根据有关法律、行政法规的规定，在乙方认可甲方与发包方签订的《ZZZZZZ中心支公司职场装饰、装修》工程施工合同（以下简称《施工合同》含补充协议及附件资料）的基础上，按照甲方有关项目管理办法的要求，经双方协商，同意签订本《工程项目内部承包经营合同书》（以下简称合同书）。

一、工程概况

1.工程名称：ZZZZZZ中心支公司职场装饰、装修工程

2.工程地点：
...............................................................

3.工程工期：开、竣工日期以《施工合同》规定为准，总工期90日历天。正式开工日期以发包方通知为准，但总工期不变。

4.工程质量标准：《施工合同》约定。

5.施工图交付：在甲方收到施工图后三日内。

二、原则与方式

1.实行项目负责人负责制：甲方聘任YYY为该工程项目负责人（乙方），在工程施工管理实施过程中，代表甲方全面履行《施工合同》，负有第一责任，对项目的经营管理全面负责。

2.实行确保上交，自负盈亏的原则。甲方统一核算，工程成本单列。

3.乙方按照“动态管理、优化组合”的原则，配备精干的项目管理班子（乙方所配备的项目管理班子成员及分工职责落实情况必须在开工前报甲方审核备案），以满足工程质量、安全、工期、文明施工、降低工程成本的要求。

4.甲方根据工程项目的需要，派出专业的技术管理人员对涉及工程结算、成本核算等技术性问题进行技术指导。

5.根据本工程的情况，甲方委派xxx同志为派驻现场工程负责人，并全权对现场的质量、安全、进度和文明施工及合同履行情况进行监督、管理，定期向公司汇报现场施工情况。

三、工程承包范围及合同工作

以cccc年c月c日甲方同发包方签订的《ZZZZZZ中心支公司职场装饰、装修》工程施工合同全部内容为准。

四、指标

1.工程承包上交甲方管理费：1）《施工合同》中标价部分：乙方按工程中标价的N%向甲方上交（固定）管理费。之外，企业管理费、增值税、所得税、地方、行业规定税费以及为工程项目施工而产生的其他费用等由乙方自行缴纳、承担；2）工程竣工结算后超过中标价部分甲方不收取管理费，但企业管理费、增值税、所得税、地方、行业规定税费以及为工程项目施工而产生的其他费用等由乙方自行缴纳、承担。3）甲方管理费按工程进度款的拨付额乘以上交系数分批收取。

2.施工工期：以甲方同发包人签订的合同工期和开工日期为准，乙方确保按《施工合同》规定的工期完成。若乙方造成工期延误，按《施工合同》约定执行。

3.工程质量：严格执行国家建筑工程施工质量验收规范，确保工程质量达到国家验收合格等级标准要求且符合《施工合同》要求。若发生质量事故，所有责任及经济损失均由乙方承担。

4.安全生产：严格按照国家安全操作规程及标准进行施工，杜绝一切安全事故，所有责任及经济损失均由乙方承担。

5.文明施工：按照项目所在地建设行政部门的相关要求及甲方安全文明施工的有关文件规定，所需费用由乙方承担。

6.工程款回收：按照《施工合同》条款中明确的时间和数量及时收取，回收率达100%。

五、财务管理

乙方按《施工合同》的规定向发包方和甲方报送当月完成统计工程量报表和下月的进度计划报表，并提出下月所需资金材料计划，业主拨付的工程进度款进入该工程设立的专用帐户内，扣除管理费后由乙方专款专用，甲方对乙方月结成本进行及时审核，确保工程资金专款专用。

六、有关工程保留金的规定

按《施工合同》的规定执行，工程竣工验收合格、《施工合同》质量保修书规定保修到期且无其他扣款，待甲方收到保留金，一次性支付给乙方。

七、有关风险抵押金的规定

按招标文件规定向发包方缴纳的工程履约保证金，由乙方负责全额缴纳，并以此作为乙方向甲方交纳的风险抵押金。在工程初步验收合格后，若工程全部按《施工合同》履约，未出现质量、安全问题，工程竣工资料完整，也未出现《施工合同》规定不予退还的情形，待发包方返回履约保证金后一次性退还乙方。

八、债权债务的处理

项目结束，内部结算前，乙方必须结清所有债权债务。若乙方隐瞒债务，则由甲方在乙方向建设方缴纳的履约保证金和工程保修金中予以抵扣，不足部份乙方应承担补足差额或清偿债务的责任，并承担因此给甲方造成的一切损失。

九、农民工工资支付

依据项目地建设行政主管部门要求和XXXXXX建设有限公司企业内部规定对进场施工人员进行实名制管理，每月25日前上报施工人员名单及工资表、身份证复印件、银行卡复印件等其他相关资料，以此发放农民工工资。

十、争议解决

甲乙双方在履行本合同书发生争议应协商解决，如协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。

十一、附则

1.《承包经营合同书实施细则》作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。

2.本《合同书》经双方签字盖章后生效。工程交工验收，工程尾款回收完毕，与本工程有关的债权债务清理完毕后，本《合同书》自行失效。

3.本合同一式 叁 份，甲方 贰 份、乙方壹份，具有同等法律效力。

（以下无正文）

甲方：XXXXXX建设有限公司

（法定代表人/委托人）签字

乙方（签字按手印）：

签署时间： 年 月 日

附件一 ：

承包经营合同书实施细则

一、甲方的权利和义务

1.甲方有纠正和制止不符合《施工合同》和本《合同书》的行为。如经考核，乙方不能履行《施工合同》和本《合同书》或因工作失误给甲方带来较大经济损失和社会不良影响，甲方有权解聘乙方的任职资格，并终止其本《合同书》，追究其乙方的相应责任。

2.甲方若检查发现乙方在工程施工过程中的工程质量、施工安全、进度计划、文明施工、资金使用、处理业主投诉等方面存在重大问题，有权要求乙方进行整改，若整改不力，甲方有权解聘乙方的任职资格，并终止其本《合同书》，追究其乙方的相应责任。

3.甲方负责督促乙方全面履行施工合同，协助乙方处理发包方、设计单位、其他单位及地方有关部门的各种关系，协助处理工程承包合同纠纷和指导项目部编制工程预算、结算和工程索赔事宜，费用由乙方承担。

4.未经甲方批准，项目部不得私制项目部行政、财务、合同章，否则将依法报司法机关追究乙方刑事责任并处罚乙方￥100000.00元，如有损失依法追偿。对于涉及到本工程物资采购、合同签订等必须使用合同专用章或行政公章，必须经甲方审核批准后才可使用。否则一切后果均由乙方承担。

5.甲方委派专人对工程资金进行实时监控，为防止出现挪用资金、滥用资金等现象，工程款要及时入帐。

6.根据现行用工制度及方式，甲方对乙方组建的项目部管理人员和劳务作业队伍的劳动合同关系有审批权，人员名单及相应在工程开工前报甲方备案；并监督乙方对上述施工人员的发放。

7.甲方有权根据生产经营的需要，对承包经营管理与本实施细则中的具体措施进行调整，并通知乙方。乙方应遵照执行。

二、乙方的权利和义务

1.代表甲方履行《施工合同》，处理好发包方、设计单位、监理单位、地方政府部门和当地居民的关系，作好管理工作及管理协调工作，保证《施工合同》的贯彻和本《合同书》的履行。确保工期、质量、安全生产、文明施工，为企业创信誉。

2.组织制订项目施工总体规划、施工组织设计、施工技术方案，安全生产措施、质量保证计划、施工图预算和工程结算并进行相应工作，严密组织施工。

3.切实做好工程内业管理工作，及时办理隐蔽验收、中间工序验收手续和有关技术、经济签证，工程竣工验收时按政府档案部门规定编制完成竣工资料；编制、配合建设单位审核竣工结算。

4.根据质量保证计划、施工组织设计，认真编制项目旬、月、季施工作业计划及劳动力、资金、材料、机械、周转材料等的需用计划和租赁计划。

5.加强工期管理，建立项目目标责任制，抢先目标管理，切实抓好施工、技术、材料消耗、劳务使用及分析的管理。搞好项目成本核算，按月进行成本分析。

6.乙方每月的进度报表不得采取虚报、瞒报等手段谋取私利，否则，除追回不应得所得外，甲方根据虚报瞒报的情况轻重，依据公司相关规定进行经济处罚，直至解除对乙方的聘用。构成犯罪的，依法报司法机关并追究刑事责任。

7.按《施工合同》和《合同书》的约定及时向发包方收回工程进度款，甲方财务部门予以配合，并按专款专用的原则划拨。结算审核后，乙方必须负责催收工程尾款。

8.乙方在完成上交《合同书》第四条第1款约定的甲方管理费和其他各项管理费及应缴税金并扣除为承揽、完成该项目的全部费用、缴纳所得税后的净利润由乙方自主支配。若发生亏损，则由乙方全额承担。

9.乙方有义务无条件配合甲方在经营开发过程中应业主要求对该项目施工现场进行考察；乙方若发现甲方派驻的管理人员工作不力，有权要求更换。甲方核实后应满足其要求。

三、 施工管理

1.乙方每月在工地天数不少于28天；并配有甲方认可的安全员和技术总工，安全员、技术总工每月在工地不少于28天。经考核以上人员未达到以上天数，每缺一天，罚款额度按《施工合同》执行。

2.施工质量管理：确保合同质量目标，若发生质量事故，经济损失在5000元以上，罚款20000元；经济损失在20000元以上，罚款50000元；事故处理费用由乙方承担。

3.安全生产管理：若发生安全事故，乙方应及时向甲方报告，由此造成的一切经济损失和安全责任由乙方承担。经济损失在2000元～10000元以内的罚款10000元；经济损失在10000元～100000元以内的罚款100000元；经济损失在100000元以上的按经济损失等值赔偿甲方荣誉损失。

4.文明施工管理：严格按照《建筑工地文明施工标准》执行。

5.工期管理：按甲方与发包方签订的《施工合同》执行。

6.按照甲方的工程质量安全管理规定，乙方必须接受甲方每月的质量、安全检查，对检查中甲方发出的隐患（不限于甲方发现隐患）整改必须限期完成。

7.乙方全面履行合同，并树立了良好信誉。

8. 乙方未按时报送或虚报、瞒报、多报人员信息、工资支付表的，甲方有权按照 1000元/人·次处以违约罚金。因乙方原因造成农民工工资无法按期足额发放而引发各项劳资争议或被相关部门处罚等不利后果由乙方自行承担，造成甲方损失的，甲方有权直接从乙方后续工程款中扣除；同时，乙方原因导致甲方或发包人因农民工工资问题而被相关行政执法部门处罚或造成其他严重影响的，甲方还有权单方解除合同，乙方应无条件退场并赔偿合同价款25%的违约金。

四、财务管理

1.工程开工前，乙方必须建立健全工程项目成本责任制度，制定成本控制计划，项目部实行月结成本制度。项目部各岗位职责必须落实到人，项目责任人依据岗位责任制对有关人员进行考核奖惩。

2.乙方应组织相关负责人确保成本控制目标，通过项目成本核算，及时反馈成本计划的执行情况。对施工工期内外环境的变化及工程变更等情况引起的计划成本偏差，对时予以调整。

3.建立月度财务收支计划制度，按照成本开支范围、费用开支标准和有关财务制度，严格审核各项成本费用，控制成本支出，项目成本管理及核算方法见甲方有关文件。

4.按施工预算人工耗用量编制好劳务使用计划，及时组织必须的劳动力进场和清退多余的劳动力离场。劳务单价的确定、劳务合同的签订必须报甲方批准。

5.项目部财务由甲方委派财务人员统一管理，实行专款专用。

6.按XXXXXX建设有限责任公司要求做好月、季、年度会算工作，以及提供相应表格。

7.企业所得税的和为工程项目结算价的2.5%，该款项由企业从工程

进度款中分批扣除。

五、其他

其他在《合同书》和承包经营合同书实施细则中未明确事宜，按甲方公司内部管理制度执行。

（以下无正文）

甲方：XXXXXX建设有限公司

（法定代表人/委托人）签字

乙方（签字按手印）：

签署时间： 年 月 日

附件二：

乙方身份证扫描件

虞城张集镇农光互补设施农业承包经营合同

甲方： 乙方：

地址：虞城县张集镇 身份证号：

委托人： 联系方式：

联系方式：

甲方将50MWp农光互补设施农业项目设施（水淹区域）农业承包给乙方经营，在地方上养殖。本着平等自愿、互惠互利的原则，经甲乙双方协商一致订立设施农业承包经营合同如下：

第一条 承包标的

乙方承包甲方的标的为：虞城张集镇农光互补设施农业项目用地（水淹区，包括所有水面区域）共计 亩（暂定，具体以厂区内水淹区域为准），乙方承包用于开展农业养殖。

第二条 承包期限

乙方承包期为 年，即从 开始，至 终止。甲方承包期内，若电站所有权发生变更，甲方的权利与义务自动延续，由未来的所有权人承担，甲方负责协调沟通成功。

第三条 承包金及交纳方法

第一年无年承包金，自第二年起每年租金 元。

第四条 承包经营范围

乙方承包经营范围结合现场实际养殖。

第五条 项目区管理要求

1、承包经营厂区内的杂草清理，由乙方负责。

2、承包区牧草、农作物、经济作物等，必须矮于光伏电池板下沿10公分。乙方负责及时除草，如果杂草或养殖的牧草、作物等超过光伏电池板下沿10公分，乙方不及时割除，甲方有权另行找人割除，产生的费用由乙方承担。

3、光伏阵列的检修通道（汇流箱处）和逆变器四周（四周范围至光伏组件为界）,人员必须远离。

4、电站光伏区内因检修维护时，造成乙方设施的损坏，电站不用赔偿，损失由乙方承担。

第六条 经营费用的负担

1、乙方承包期间需要灌溉设施、水电、各种生产成本、看护管理、安全生产等费用，均由乙方自行承担。

2、甲方与电站不承担土地承包养殖与养殖管理的任何义务与费用。

第七条 养殖设施的交接

乙方承包期间新建的围栏等所有设施，除甲方同意保留现状无偿交给甲方的以外，其它需自行拆除，不得强迫甲方、电站、后来承包者或地方政府受让，否则甲方有权雇人强行拆除，所产生费用由乙方承担。

第八条 安全管理要求

1、在承包期间，乙方所承包土地与环境管理必须无条件服从甲方及光伏电站的统一要求与安全管理。乙方用电必须符合国家用电安全规范，如果需要从电站接入，必须经过电站同意；乙方用电开户、电力设备安装、材料费用以及生产、生活等用电电费由乙方自行承担。

2、乙方生产人员进入电站项目区从事养殖、养殖作业人员，必须具备安全保护措施。乙方必须为其投保工伤险、意外伤害险等人身保险。如乙方在生产过程中引发安全生产及电站事故，损失及修复费用均由乙方承担，甲方和电站不承担责任与损失。

3、乙方进入项目区作业，严禁触碰或损坏电站一切设施；凡因乙方原因造成光伏发电设施损坏或影响发电所造成的损失均由乙方负责承担。

4、如乙方在生产经营中与光伏电站运维等发电生产经营发生冲突时，乙方同意按照光伏电站的生产管理要求整改，确保光伏电站统一管理与发电不受任何影响。

第九条 土地的权属

乙方只承包电站项目区内的土地，项目区的总体所有权、使用权、管理权仍属甲方和光伏电站项目公司。

在承包期内，如因国家重点建设需要征用土地时，甲乙双方应无条件服从，本合同即时解除：征地单位按征用土地的有关规定予以补偿，对土地养殖与养殖的补偿归乙方；关于土地补偿、电站设施补偿等其他补偿费用归甲方与电站项目公司。

第十条 乙方生产过程中如发生作物、动物、设备、设施等被盗、被毒等意外情况，乙方应向地方公安部门报案，由公安部门调查处理。甲方和电站协助配合调查处理，但甲方、电站和地方政府不承担损失赔偿。

第十一条 乙方在承包期间有下列情形之一的，甲方有权解除本合同，并无偿收回发包的土地：

1、乙方擅自将承包的土地转让、转租、转包、转借他人经营（若遇特殊情况，经甲乙双方协商一致同意的除外）。

2、乙方抛荒，或未经甲方书面同意擅自改变承包土地用途或进行破坏性、掠夺性经营，经甲方劝阻无效的；

3、乙方利用承包土地进行非法活动，损害光伏发电或公共利益的；

4、由于乙方原因造成重大事故，给电站或甲方或地方政府造成严重损失或严重负面影响的；

5、乙方承包期满超过10天未全部移交退场的。

第十二条 乙方在承包过程中如果遇到旱灾、涝灾或其他原因受到损失，该风险由乙方自行承担。合同期满后，甲方如再行发包，在同等条件下，乙方有优先承包权。

第十三条 风险责任

1.在承包期间，乙方应购买农业保险，以减少可能发生的事故、灾害及人为造成的损失。乙方在承包期间所发生的一切生产经营费用(包括安全事故、保险的购买和一切事故及灾害造成的损失）、债权和债务均由乙方自行承担，与甲方、电站项目公司及地方政府均无关。

2.乙方在承包期间，必须按国家劳动法规定及其他有关规定为从事养殖、养殖作业的员工和管理人员办理工伤保险与意外伤害保险，并与所有雇用人员签订保险合同作为依据，将办理保险的手续报甲方备案。

第十四条 违约责任

1.未经甲乙双方书面同意，以及本合同约定的单方解除合同的条件出现，任何一方不得单方提前终止本合同。

2.乙方若中途退包，提前终止合同履行，视为乙方违约，甲方无偿收回发包的土地。

3.甲方若中途解除合同，应该赔偿乙方的各项投资款（固定投资、因解除合同导致降价处理的物品的损失以及养殖产品的利润损失）。

第十五条 纠纷处理办法

本合同执行过程中如果发生争议，或与地方发生矛盾与纠纷，按照民事属地化处理原则，由项目所在地地方政府帮助协调处理；如果通过协商不能解决，在项目所在地通过诉讼程序解决。因甲方原因导致的土地纠纷给乙方造成的损失由甲方承担。

第十六条 合同效力

1、本合同自甲乙双方签订之日起生效，甲乙双方必须严格履行合同条款：如一方或双方法定代表人发生变更，本合同不得变更；如果发生争议，不影响合同其它条款的执行。

2、合同期满，甲乙双方完成合同约定的全部义务，本合同自动失效。

第十七条 本合同一式两份，甲乙双方各一份。

甲方： 乙方：

法人或委托人：

电话： 电话：

日期： 日期：