如何写《厨师长聘用合同》教你5招搞定！（精选5篇）

更新日期:2025-06-18 11:48

写作核心提示：

厨师长聘用合同作文：注意事项
在撰写厨师长聘用合同时，应注意以下事项，以确保合同的合法性和双方的权益得到保障：
一、合同主体
1. 明确合同双方：甲方（雇主）和乙方（厨师长）的名称、地址、联系方式等基本信息。
2. 确保双方主体资格合法：甲方应为合法注册的餐饮企业，乙方应为具备相应厨师资格的人员。
二、合同内容
1. 聘用期限：明确合同起始和终止日期，以及试用期期限。
2. 职责与权限：详细列出厨师长在岗位上的职责、工作内容、管理权限等。
3. 工作地点：明确厨师长工作地点，如总部、分店等。
4. 工作时间：规定厨师长的工作时间，包括工作时间、休息时间、加班制度等。
5. 工资待遇：明确厨师长的工资构成、发放时间、支付方式等。
6. 社会保险与福利：明确厨师长应享受的社会保险、福利待遇等。
7. 考核与晋升：规定厨师长的考核标准、晋升条件等。
8. 违约责任：明确双方违约行为及相应的违约责任。
9. 合同解除：规定合同解除的条件、程序及双方责任。
10. 争议解决：明确合同争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼。
三、合同签订
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厨师聘用协议书

厨师聘用协议书

招聘方： 简称甲方

受聘方：
__________________________简称乙方 。

甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。

　　第一条 协议期限

　　协议生效期限为9个月，从2012年3月6日起至2012年11月30日止。

　　第二条：工作内容

　　1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。

　　2、乙方负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

　　3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。

4、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。

5、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德，服从甲方的管理。　

　 第三条：劳动报酬

1、甲方按月支付乙方工资，月工资为2000元整。甲方一次性扣除乙方一个月工资2000元整，作为协议押金，协议押金在协议期满后没有其他原因应全部退还乙方。

2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。　　

　 第四条：劳动纪律

　　1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

　　2、如果乙方违约，造成甲方损失，甲方将扣除协议押金。

　　3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

　　4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。

　 第五条：其它

　　1、聘用协议签订后，甲、乙双方必须全面履行协议规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原协议程序办理。双方未达成一致意见的，原协议效力不变。

　　2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字后生效。

甲方（代表签字）：

乙方签字： 乙方身份证号：

年 月 日

承包厨房合同

承包厨房合同

聘用单位（甲方）：

法人姓名及身份证号码：

乙方： 同志为代表的外聘厨师团体（以下简称乙方）

身份证号码：

双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致，甲方愿意将本酒楼厨房承包给乙方工作。

一、承包期限暂定壹年，于20 年 月 日至20 年 月 日。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中包括厨房杀、洗等勤杂工。基本月工资为 万元整。每月的工资发放为次月的10日，由乙方代表领取、自由支配。

三、甲方支付乙方保证金 元，以每月发放工资中扣除 元，扣完保证金总金额为止。

四、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率50%的基础上，如超出综合毛利的50%以上部分，按超出毛利部份金额 提成作为厨房的奖金，奖金于次月的10日连同基本工资一起发放，由乙方代表邻取和自由支配。

五、在承包期间，乙方人员要遵守甲方规章制度。即要保证菜肴质量。又要准确掌握毛利45%—50%，并且不断推陈出新，力求做到让客人，百吃不厌，尽心尽力为酒楼发展创造经济效益，确保双方利益。

六、在承包期中，甲方有义务为乙方提供必需工作条件和约定生活待遇，乙方在甲方的餐厅用餐享受折优惠并有签单的权利，甲方可以在工资中扣除。

1、在保证酒楼正常运行的情况下，乙方有权自行安排乙方所有人员休息，请假、厨师技术人员对口调动等事宜。乙方所有人员节假日(元旦节、春节)补贴和其他福利。工作人员如果忙没休每个月4天假，给补相应工资参照相关法规和酒楼服务员及其他员工同等。

2、乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒楼规章制度，如菜看出品质量，安全操作，节约成本，设备设施保管等等。(具休条例协商参照酒楼规章制度中)。

3、乙方所有人员在厨房工作期间，如正常工作情况下出现受伤等安全事故，事为工伤(甲方购买意外保险)，并由甲方负责参照有关法律法规处理。

4、甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议，应及向乙方总厨提出，经双方协商确实是乙方安排或操作不当的，乙方应及时改进或者换人。达到双方满意为止。

5、甲乙双方需解除合同。一方应提早一个月向一方提出。以便安排工作。否则，一方应赔偿另一方一个月的工资损失。乙方会按职业道德和法律处理工作的轻重!甲方按工作时间下发所有工资。工作人员才正式离开酒楼。

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份协议。

在执行中双方协商可修改。在修改之前仍按前条款执行。本协议为民说事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理，协议经双方签字后生效。

七、附则

甲方代表： 乙方代表：

年 月 日 年 月 日