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更新日期:2025-06-23 19:41

写作核心提示：

撰写一篇关于蓝莓工作总结的作文时，以下事项需要注意：
1. 明确总结的目的：在写作之前，首先要明确这篇工作总结的目的，是为了回顾过去的工作成果，总结经验教训，还是为了指导未来的工作。明确目的有助于确定总结的重点和结构。
2. 确定总结的时间范围：蓝莓工作总结应涵盖一定的时间范围，如季度、年度等。在写作时，要按照时间顺序，对这段时间内的工作进行梳理。
3. 梳理工作内容：将蓝莓工作按照不同的模块或项目进行分类，对每个模块或项目的工作内容进行详细描述。包括工作目标、实施过程、遇到的问题及解决方案等。
4. 分析工作成果：对工作成果进行量化分析，如产量、品质、销售业绩等。同时，对工作成果进行定性评价，如市场竞争力、品牌形象等。
5. 总结经验教训：在总结工作成果的基础上，分析工作中的优点和不足，提炼出有价值的经验教训。这有助于提高自身的工作能力和团队的整体水平。
6. 反思不足：针对工作中存在的问题，进行深入反思，找出原因，并提出改进措施。这有助于提升工作效率，减少类似问题的发生。
7. 指导未来工作：在总结的基础上，对未来的工作提出建议和规划。包括改进措施、工作重点、目标设定等。
8. 语言表达：注意语言的规范性和简洁性，避免使用口语化、

2024 年中国蓝莓产业发展报告

2024 年中国蓝莓产业发展报告

基金项目：吉林省发改委项目（2022C038-1，2023C035-4）；吉林省科技发展计划项目（20220508099RC）；国家现代农业产业体系葡萄专项（CARS-29)

李亚东等

2020 年，中国蓝莓种植面积和总产量超越美国，跃居全球第一位 。过去 5 年间，我国蓝莓产业持续快速发展，发生了巨大变化，如：具有低冷温或无冷温需要量的常绿品种的推广应用使果实的成熟期大幅度提前，改善了果实品质，扩大了市场销售规模；基质栽培技术的应用，改变了蓝莓的种植方式，扩大了种植区域。蓝莓生产开始从单纯扩大栽培面积、追求高产的数量型向提高果实品质、优质优价的质量型转变。

本文根据全国各地的调研数据、种植企业和蓝莓销售商提供的数据，比较了 2020—2024 年全国蓝莓发展变化，总结分析了我国蓝莓产业发展的新时代特征和发展趋势，并对我国2025年蓝莓产业进行预测，旨在为我国蓝莓产业发展、蓝莓种植企业和种植者提供参考。

1 我国蓝莓栽培面积、产量和果实成熟期

1.1 栽培面积和产量

2024 年，我国蓝莓栽培面积 9.588 万 hm 2 ，比 2020 年的 6.641 万 hm 2 增加了 44.38%，贵州、云南、辽宁、四川、安徽、山东、吉林和江苏为排在前 8 位省市，栽培面积分别为 16 320，14 320，13 666，10000，7 721，7 680，6 086，5 046 hm 2 ，分别比 2020 年增长了 9%，186%，75%，50%，16%，5%，52%和 152%（表 1）。预计 2025 年我国蓝莓栽培面积可达到 10.31 万 hm 2 。

2024 年全国蓝莓总产量 78 万 t，比 2020 年的 34.72 万 t 增加了 197%。其中，鲜果产量 57.52 万 t，占总产量的73.74%；加工果19.66万t。总产量排在第一位的是云南，为18.29万t，比2020年增加了510%；其他依次为辽宁、贵州、四川、山东、吉林、安徽和江苏，总产量分别为 11 万 t，8.753 万 t，8.475 万 t，8.25 万 t，5 万 t，4.7 万 t 和 4.5 万 t，比 2020 年分别增加了 214%，3%，70%，150%，234%，18%，350%（表 1）。预计 2025 年我国蓝莓总产量可达到 89.74 万 t。

表 1 2024 年全国部分省（市）蓝莓栽培面积和产量

我国蓝莓栽培分为基质设施栽培、土壤设施栽培、基质露地栽培和土壤露地栽培 4 种栽培方式，其中，设施栽培总面积 2.44 万 hm 2 ，总产量 28.88 万 t，设施生产栽培面积和产量最高的是云南，栽培面积和产量分别为 10 933 hm 2 和 16.48 万 t；其他依次为辽宁、山东、四川和广东，设施栽培面积和总产量分别为 6 300 hm 2 和 5.5 万 t，2 150 hm 2 和 1.65 万 t，2 000 hm 2 和 2.4 万 t，1 100 hm 2 和 1.3 万 t（表 2）。

表 2 2024 年全国部分省（市）设施蓝莓栽培面积和产量

1.2 果实成熟期

利用我国从南到北不同生产区域和同一区域不同海拔气候条件的差异，常绿品种、南高丛品种和北高丛品种与设施和露地生产相结合，我国基本上实现了全年 12 个月蓝莓鲜果生产的目标。云南全省和四川攀枝花等干热河谷地带蓝莓果实成熟期为 1 至 6 月和 8 月中旬至 12 月；西南的贵州、重庆、四川的北部地区蓝莓果实成熟期为 5 月中旬至 6 月；长江流域蓝莓果实成熟期为 5 月中旬至 7 月；胶东半岛露地生产蓝莓果实成熟期为 6 月初至 7 月中旬；辽东半岛露地生产蓝莓果实成熟期为 7 月；长白山产区蓝莓果实成熟期为 7 月中旬至 8 月中旬；北方日光温室生产蓝莓果实成熟期为 2 月至 5 月（图 1）。

图 1 全国蓝莓果实成熟期

2 品种结构的变化及品种优化

2020 年以前，我国种植的蓝莓品种，基本上与国际上主栽培品种一致，北方品种以“都克”“蓝丰”“北陆”“瑞卡”“蓝金”为主，南方产区以“奥尼尔”“密斯梯”“雷戈西”“灿烂”“园蓝”“梯芙蓝”“绿宝石”“珠宝”为主（表 3）。最近 5 年，随着市场对果实品质要求的提高、蓝莓品种对各个产区的适应性表现和生产实践，各个产区的蓝莓品种结构不断优化。其中，“都克”由于可避开雨季的早熟、果大、果实成熟集中，易采收、果实甜、品质佳、市场价格高等优点，成为胶东半岛和辽东半岛地区露地种植的主导品种，占胶东半岛种植面积的 70%以上和辽东半岛种植面积的 50%以上；“利伯蒂”由于果大、品质佳和区域晚熟的优势成为辽东半岛露地生产的主流品种，占种植面积的 25%以上；“北陆”以其连续丰产、种植容易、易防寒和抗寒性强等优势，一直是长白山产区的主导品种，2024 年种植面积占 70%以上。而果实较软、成熟期在雨季、果实品质较差、市场价格低，曾占胶东和辽东半岛蓝莓种植面积 80%以上的“蓝丰”品种和其他不适宜品种被逐渐淘汰。南高丛品种中，“雷戈西”和“密斯梯”以其丰产、适应性强、果实品质佳等特点成为南方产区露地生产的主导品种；“奥尼尔”虽然果实品质佳，但存在产量低、裂果严重、栽培适应性差、树体早衰和死亡等问题，栽培面积逐年下降。“雷戈西”具有极强的适应性，也是近 5 年胶东半岛地区极受欢迎的一个主导品种。

“比洛西”是 2020 年以前我国栽培的唯一一个常绿蓝莓品种，但由于果实较小、市场销售价格低等原因，在我国一直没有广泛推广。最具常绿品种特征的“优瑞卡”，2020 年一经上市就对我国蓝莓产业产生了“地震”式的影响，其果实超级大、硬、脆、甜的品质特征颠覆了市场对蓝莓果实品质的认知，特别是结合基质栽培，实现早熟、丰产（单位面积产量是传统品种和栽培方式的 2 倍以上），鲜果销售价格和单位面积种植效益是传统品种的 3 倍以上，引领了我国以云南和北方设施生产蓝莓种植的第二次高潮，种植面积疯狂扩张。2022 年，“优瑞卡日升（L25)”以其极早熟，果实硬、脆、极甜和具有浓郁花蜜香气，“阿拉娜(L11)”与“西班牙 42 号”果实极大，极其丰产、适应性极强的优点快速成为替代“优瑞卡”的常绿蓝莓品种。

具有突出果实品质特点的常绿品种，开启了我国蓝莓种植的一个新时代，近 3 年，北方产区的设施生产、云南全省和四川攀枝花与西昌新增种植面积 90%以上为常绿品种。近 5 年，在我国蓝莓产业发展过程中，”优质优价”的市场形态倒逼种植生产蓝莓品种的更新换代。”德雷珀”品种由于果实成熟期集中、容易采收、果实大而均匀、硬、鲜食品质佳和晚熟的特性成为长白山区和辽东半岛地区露地生产近 3 年和引领未来 15 年的主导品种。特别是基质栽培技术的普及与推广，使蓝莓新品种的更新换代更为容易。

表 3 我国各时期蓝莓品种结构变化

3 产品与市场

3.1 我国历年蓝莓鲜果进出口量、进口额和价格

3.1.1 我国历年蓝莓鲜果进口量、进口额及价格

我国蓝莓鲜果自 2012 开始进口后，持续上升到 2019 年的 2 2045 t ，2020 年以后呈波动上升趋势，2022 年达到 42 850.75 t 后，2023 年下降到 25 987.938 t（表 4），进口量下降的主要原因是云南产区高质量的国产蓝莓鲜果提前到 2 月，填补了国产鲜果 2020 年以前 8 月至翌年 2 月没有国产鲜果的空挡。进口的国家由 2019 年的 9 个，下降到 2020 年以后的 5 个，其中，秘鲁和智利用南半球冬季生产鲜果的优势成为我国排名前 2 位的蓝莓鲜果进口国家。以 2023 年为例，从秘鲁进口 25 054.86 t，占据全年进口量的84.67%；从智利进口 4 529.039 t，占据全年进口量的 15.31%。2020 年以前，智利一直是我国蓝莓进口量排名第 1 位的国家 ，但智利鲜果生产是 12 月至翌年 3 月，与我国云南和北方温室生产的蓝莓鲜果冲突，因此，进口量逐年下降，由 2019 年的 10 621.961 t，下降到 2023 年的 4 529.039 t，下降了 57.37%。而秘鲁发挥 8—11 月我国没有蓝莓鲜果生产的优势，填补我国市场空白，进口量则快速上升，跃居我国蓝莓鲜果第一进口国。

蓝莓进口总额从 2020 年的 18430.220 万美元上升到 2022 年的 30 668.895 万美元最高峰，2023 年下降到 26 031.281 万美元（表 5）。

历年蓝莓鲜果进口平均价格变化较小，基本上维持在约 10 美元/kg（表 6）。不同国家进口价格不同，进口量较小的加拿大、赞比亚和美国，进口价格高于进口量大的秘鲁和智利，但由于所占比例极小，对市场价格影响有限。进口量较大的秘鲁，2022 年以前平均进口价格差异较小，但 2023 年和 2024 年明显高于智利。其主要原因也是由于智利进口鲜果与国内生产鲜果竞争，而秘鲁生产鲜果补充了国内 9—11月鲜果市场空白。

表 4 2020-2024 中国历年蓝莓鲜果进口量(t）

注：2024 年截止到 6 月。数据来源：中国海关统计数据

表 5 2020-2024 年中国历年蓝莓鲜果进口额（万美元）

注：2024 年截止到 6 月。数据来源：中国海关统计数据

表 6 中国历年蓝莓进口平均价格（美元/kg)

注：2024 年截止到 6 月。数据来源：中国海关统计数据。2024 年数据截止到 6 月。

3.1.2 我国历年各月蓝莓进口量和进口价格

2020—2024 年，我国蓝莓各月蓝莓进口量变化趋势基本一致，1 月进口量从每月批量进口，逐渐下降到 5—6 月最低，7 月以后开始逐月上升，到 11 月或 12 月达到全年最高点。以 2023 年为例，1 月进口5 994.1 t，2 月 1 905.0 t，3 月 2 123.8 t，4 月快速下降到 402.1 t，5，6 月为 0，7 月 191.7 t，然后快速上升到 8 月的 1 666.7 t，11 月达到最高峰 5 294.7 t（图 2）。

历年各月蓝莓鲜果进口平均价格变化基本趋势：1 月开始价格较低，3，4 月上升，5，6 月下降，8—11月上升（图 3）。整体来看，各月进口平均价格变化差异不大。仍以 2023 年为例，1 月进口平均价格为6.99 美元/kg，2 月为 6.92 美元/kg，4 月 8.89 美元/kg，7 月 8.19 美元/kg，然后缓慢上升到 11 月的 9.6 美元/kg 和 12 月份的 10.50 美元/kg。

图 2 中国历年蓝莓各月份进口量（t）数据来源：中信农业

图 3 中国历年蓝莓鲜果各月份进口均价（美元/kg）数据来源：中信农业

3.1.3 我国历年蓝莓出口量、出口额及价格

我国蓝莓鲜果自 2020 年首次出口俄罗斯，到 2024 年发展到出口 12 个国家或地区，出口量从 2020年的 113.189 t 逐年上升，截止 2024 年 6 月的 2 314.003 t（表 7）。2024 年仅半年时间，出口量比 2023年全年翻了 1 倍以上，凸显出我国蓝莓鲜果未来巨大的市场潜力。出口量最多的是俄罗斯，其次为新加坡和马来西亚。但出口主要以俄罗斯、东欧国家、东盟国家为主，欧美等发达国家仅少量出口日本。总出口额从 2020 年的 35.265 万美元上升到 2024 年 6 月的 2197.991 万美元。出口额最多的仍然是俄罗斯，其次是新加坡和马来西亚（表 8）。

表 7. 2020-2024 年中国历年蓝莓鲜果出口量（吨）

数据来源：中国海关统计数据

表 8 2020-2024 年中国历年蓝莓鲜果出口额（万美元）

数据来源：中国海关统计数据

我国蓝莓鲜果出口价格具有两个明显特征：一是随着出口量的增加，平均价格逐年上升，从 2020 年的3.116美元/kg上升到2024年9.061美元/kg；二是出口不同国家价格差异较大，以俄罗斯平均价格最低，而东盟国家如，新加坡、印尼等价格较高。以 2024 年为例，出口俄罗斯平均价格为 5.929 美元/kg，而新加坡为 9.887 美元/kg（表 9）。

表 9 2020-2024 中国历年蓝莓出口平均价格（美元/kg)

数据来源：中国海关统计数据

3.2 国内蓝莓鲜果市场

3.2.1 2024 年国内鲜果市场批发价格

国内鲜果市场根据果实横径分为 12+，15+，18+，22+，24+和 28+共 6 个等级，果实越大，销售价格越高。以 2024 年 1—4 月上海批发市场“L25”品种为例：12+规格销售价格为 70~110 元/1.5kg；15+销售价格 85~150 元/kg；18+为 170~240 元/kg(图 4）。24+规格以上很少走批发市场渠道销售，大部分作为特级超大鲜果电商销售，销售价格超过 300 元/1.5kg。

图 4 上海市场同一品种不同规格蓝莓鲜果 L25 市场价格走势（元/1.5kg）

品质决定销售价格的“优质优价”在 2024 年的蓝莓鲜果市场销售中得到充分体现。成熟期不同，品种和品质不同，价格差异极为显著。从整个销售季节 1—7 月价格走势来看，1—4 月价格处于高位，其中 2月中旬价格最高，然后波动式缓慢下降，4 月中旬快速下降，然后维持相对平稳价格，6 月初断崖式下降，维持相对平稳的价格后，7 月中旬价格反弹（图 7）。以 2024 年上海批发市场 15+规格为例：具有早熟特性的常绿品种销售价格远高于晚熟的南高和北高品种。早熟供应市场的常绿品种中，品质最佳的“L25”销售价格为 85~150 元/1.5kg，“F6”价格为60~145 元/1.5kg，“L11”为 60~140 元/1.5kg，“西班牙 42 号”为 85~140元/1.5kg，“优瑞卡”为 80~145/1.5kg，而果实较软，品质较差的“珠宝”价格仅为 65~110 元/1.5kg；晚熟供应市场的长江流域生产的南高品种和北方产区生产的北高品种中，品质最佳的“德雷珀”价格最高，为70~75 元/1.5kg，然后是”雷戈西”，价格为 50~70 元/1.5kg，“绿宝石”为 50~70 元/1.5kg，“瑞卡”为55~60/1.5kg“奥尼尔”为 40~50 元/1.5kg，而“蓝丰”仅为 40~45 元/1.5kg(图 5）。

图 5 上海市不同品种 15+蓝莓鲜果批发价格走势（元/1.5 kg）

3.2.2 不同市场销售价格

全国不同批发市场蓝莓鲜果销售价格略有差异。以 2024 年 1 月 1 日至 4 月 30 日同期内全国市场最受欢迎的“L25”和“L11”品种 22+规格为例，“L11”品种以北京和上海批发市场价格较高，分别为 130~190元/1.5kg 和 125~190 元/1.5kg，广州批发市场较低，为 130~170 元/1.5kg；“L25”品种则以上海市场最高，为 175~240 元/1.5kg；广州市场次之，为 160~230 元/1.5kg；而北京市场最低，为 160~215 元/kg（图 6、7）。

图 6 2024 年蓝莓品种 L11 在不同批发市场价格走势（元/1.5 kg）

图 7 2024 年蓝莓品种 L25 在不同批发市场价格走势（元/1.5kg）

3.2.3 国内蓝莓鲜果市场历年各月销售平均价格

根据惠农网对全国电商平台 2018—2024 年统计各月蓝莓鲜果销售平均价格的数据，全国蓝莓鲜果销售价格的走势：1—4 月价格处于高位，5 月以后开始下降，6 月底和 7 月初达到全年的最低点，然后逐渐上升，10 月初达到全年的最高点后又开始逐渐下降（图 8)。另一个明显的特征：随着年度产量的增加，蓝莓鲜果销售价格不但没有降低，反而呈现上升的趋势。2024 年 1—10 月，10 个月平均价格为 95.2 元/kg，比 2023 年的同期的 72.3 元/kg 增加了 31.67%；比 2018 年同期平均价格的 68.4 元/kg 增加了 37.07%。2018—2023 年，每年各月蓝莓鲜果销售全年平均价格分别为 85.6 元/kg，84.6 元/kg，67.7 元/kg，84.9 元/kg，99.7 元/kg 和 92 元/kg。2022—2024 年，销售价格增加的主要原因是具有大果、甜、硬、脆和香气的常绿品种供应市场对市场价格的提升。

图 8 中国历年各月份蓝莓批发价格（元/kg）

数据来源：中信农业（惠农网统计数据）

4 我国蓝莓产业发展的新时代特征

4.1 我国蓝莓栽培面积和产量持续稳居全球第一位

2020 以后，我国蓝莓生产面积和产量持续稳居全球第一。根据国际蓝莓协会（IBO）2023 年统计报告 ，2022 年，我国蓝莓总面积为 7.7641 万 hm 2 ，比第二位的美国（4.2084 万 ha）高 67.19%（图 3）,第三位以后依次为秘鲁、智利、加拿大、波兰、墨西哥、乌克兰、西班牙和南非；总产量为 52.531 万 t，比第二位的秘鲁（29.967 万 t)高 52.53%，第三位以后依次为美国、智利、加拿大、墨西哥、西班牙、波兰、乌克兰和南非（图 9）。

图 9 2022 年全球蓝莓栽培面积和产量排名前十国家

4.2 “优势产区”与“非优势产区”栽培面积形成鲜明对比

随着消费市场对蓝莓鲜果品质要求的提高，“优势品种，优势产区，优势品质，优势价格”四优理念下的蓝莓区域化种植得到充分实践 。云南2024年栽培面积比2020年增加了186%，总产量增加了510%；辽宁设施生产栽培面积 2024 年比 2020 年增加了 75%，总产量增加了 214%（表 1）；长江流域由于高温高湿，影响果实品质，春季倒春寒频发，影响坐果和产量，冬季低温不能满足常绿品种对温度的要求等不利因素，近 5 年来栽培面积增加缓慢、停滞或急剧下降。2024 年长江流域的上海、重庆分别比 2020年栽培面积下降了 20%和 53%；长江流域其他省份虽然栽培面积增加，但近年来发展势头趋于停滞或呈下降趋势；黑龙江、广西、海南和西藏种植面积和产量均大幅下降；2020 年以前位居全国第一位的贵州，2024 年比 2020 年种植面积仅增加了 5%，总产量仅增加 3%。

4.3 基质设施栽培成为我国蓝莓近 5 年的主要种植方式

随着技术的推广与普及，蓝莓基质栽培以其生长速度快、早期丰产（种植第二年丰产）、水肥管理标准化、省力化等巨大优势，成为我国近 5 年和未来蓝莓种植的主要方式。2024 年，全国蓝莓设施生产中，基质栽培面积占设施生产总面积的 79.36%。其中，设施生产栽培总面积第一的云南，基质设施栽培占比 100%；北方传统日光温室设施生产的辽宁、山东及江苏，新增设施生产多数为基质栽培，2024 年基质栽培占设施生产总面积的比例分别为 52.9%，6.98%和 55.56%。长江流域各省市和陕西、广东等省，新增蓝莓设施生产基质栽培为 100%（表 1）。近 3 年，北方产区的长白山、山东地区露地蓝莓生产也开始采用基质栽培。

蓝莓基质栽培具有明显优势，但也存在生产管理要求技术水平高、对栽培技术失误容错率低敏感、肥料单一（果实品质比土壤栽培差）、长期栽培（5 年以上）根系生长受限导致的树体急速衰弱和产量下降等问题。因此，在土壤酸性、疏松、透气和排水良好的土壤条件上，如胶东半岛和辽东半岛建议采用“基质栽培”与“土壤栽培”相结合的方式种植，即采用基质栽培的管理和修剪方式培育成大树，第 2 年土壤种植，实现当年种植，当年丰产的目标。

由于具有提早成熟、防止自然灾害（防冻害、避雨、防风、防冰雹、防紫外线日灼）、提高鲜果商品率（保持和增加果粉，减少裂果）等诸多优势，设施栽培成为我国近 5 年蓝莓种植的主流。2024 年，全国蓝莓设施生产的鲜果比例为 94.44%，远高于露地生产 50%~60%的水平。全国设施生产总面积占比，由 2020 的 4.88%提高到 2024 年的 25.45%。发展最快的云南新增种植面积中，2020 年以来，超过 90%为设施生产。

4.4 常绿品种和促早熟技术的应用实现了全年的鲜果供应

常绿品种由于需冷量低（＜100 h)或无需冷量，在云南等地区具有夏季低温（<15℃）的地区，可以满足花芽分化对低温的要求，实现 8—9 月开花，11 月果实成熟的目标（图 1）。结合促早熟技术（短日照、修剪和水肥控制），特殊品种如“西班牙 42 号”和”L32”，可以提早到 8—9 月果实成熟。与没有常绿品种种植的 2020 年以前相比，果实成熟期从每年 4 月提早到前一年的 8 月。常绿品种、南高丛品种和北高丛品种结合我国从南到北不同区域气候条件和种植方式，实现了全年蓝莓鲜果的供应期。

4.5 我国蓝莓育种和新品种的创制与培育取得了突破性成果

截至 2024 年 6 月，我国共申请国家林草局植物新品种保护 475 件，其中国内育种机构 337 件，国外育种机构 148 件；获得植物新品种保护认证 158 件，其中，国外育种机构 56 件，占比 35.44%，国内育种机构 102 件，占比 64.56%（图 10）。国外蓝莓育种机构有：德瑞斯克公司(Driscoll's，Inc.)、美国秋溪农场苗圃有限公司(Fall Creek Farm and Nursery，Inc.，USA)、美国贝利蓝莓有限公司（Berry Blue LLC USA）、美国佛罗里达基金种业公司（Florida Foundation Seed Producers Inc USA）、美国德瑞斯公司（Driscolls Inc）、美国德瑞斯克草莓联合公司(Driscoll Strawberry Associates Inc)、美国佐治亚大学研究基金公司(TheUniversity of Georgia Research Foundation Inc USA)、山蓝色果园企业有限公司(Mountain Blue Orchards PtyLtd)、纳瓦拉植物股份有限公司（Plantas de Navarra S.A.）、比萨贸易有限公司（Bisa Trading Pty Ltd）、日本绿产株式会社。我国蓝莓育种工作起步较晚，开始于 2006—2010 年间。杂交育种涵盖了北高丛品种、南高丛品种和常绿品种三大类型。持续开展蓝莓育种工作的科研单位有吉林农业大学、大连大学、辽宁省农科院果树所、山东省农科院果树所、中科院南京植物研究所、云南省农科院高山经济植物研究所。

值得关注的是国内生产企业积极开展和参与蓝莓育种工作，如：安徽紫约种业有限公司、大连深茂农业开发有限公司、浙江蓝莓技术股份有限公司、日照禾沃农业开发有限公司等。企业参与蓝莓育种为我国蓝莓新品种的创新和快速示范推广增添了新的活力。

国内育种单位培育的新品种自 2023 年以来开始在生产上授权使用并推广，主要有大连深茂农业开发有限公司培育的“侠女”“启明星”；安徽紫约种业有限公司培育的“紫约 3 号”，日照禾沃农业和开发有限公司培育的“禾沃 1 号”“禾沃 3 号”，辽宁省农科院果树所培育的“辽蓝 513”“辽蓝 503”，吉林农业大学培育的“都瑞”。国内蓝莓新品种的创新与推广，初步打破了国外蓝莓品种对我国蓝莓产业发展知识产权限制的”卡脖子”技术。育种工作是一项长期积累的过程，未来 3~5 年，我国蓝莓品种将出现井喷式爆发，具有市场竞争力的新品种替代过去和现有的国外品种，成为我国蓝莓产业发展的新质动力。

图 10 蓝莓新品种保护申请和授权数量

5、我国蓝莓生产的发展趋势与建议

5.1 自主知识产权品种的创新与蓝莓品种的专利化与授权化成为未来的主要趋势

2016 年以来，跨国企业 Driscoll、Costa、Hortifruit、Composol、Planasa、Agrivision 等国际浆果生产巨头陆续在我国云南投资，大规模种植蓝莓。国外跨国企业在中国种植蓝莓的一个突出特征是蓝莓品种的专利化和授权化种植，除了企业自身种植之外，主要依靠授权种植户品种使用权，并提供种植技术、管理标准、品质管控、鲜果分选、贮藏包装、品牌建设和市场销售服务方式大规模扩张，并形成了专利品种授权、种植户封闭管理、产品全部回收、同一质量标准、同一品牌和统一市场销售的垄断性经营方式。

虽然我国申请和获得蓝莓品种权的数量高于国外育种机构，但由于育种亲本资源的缺乏，截至目前，我国还没有能够与国外优良品种抗衡或超越的蓝莓优良品种。尤其是常绿品种，2020 年才进入我国，育种工作更为滞后。蓝莓品种知识产权的壁垒，使我国蓝莓生产的发展受到极大限制。国内大型种植企业只有两种种植方式，一是接受国外专利品种高额收取专利费前提下的授权种植，二是种植品质差，市场竞争力小的低端传统品种。因此，加快加强我国蓝莓自主知识产权品种的创新是当务之急，实现蓝莓品种的专利化和授权化成为未来产业发展的主要趋势。

5.2 北方日光温室设施生产与云南等地设施生产的优劣势比较与建议

2020 年以前，我国提早成熟供应市场主要是北方产区的日光温室设施栽培，种植北高丛和南高丛品种可以 4 月果实成熟上市，而低冷温或无冷温需要量的常绿品种的应用彻底改变了这一格局。云南地区采用结构简单、投资较低的联栋大棚即可实现 2 月果实成熟的目标，采用促早熟技术，特殊品种如“西班牙 42 号”可以提早到前一年的 8-9 月成熟。

北方日光温室生产种植常绿品种果实成熟期与云南产区基本一致，2 月开始上市。但日光温室投资是云南联栋大棚的 3 倍以上，而且面临冬季增温、管理费用高、温室内高温高湿导致的灰霉病危害、低温导致的坐果不良等一系列问题，与云南产区相比劣势明显。蓝莓的花芽分化需要两个最基本的条件，一是低温，二是短日照。云南地区 6-8 月温度低于 15℃以下的低温条件可以满足常绿品种花芽分化的要求，因此，短日照处理可以提早到前一年的 8-9 月果实成熟。而北方地区 6-8 月是夏季，缺少低温条件，短日照处理很难实现提前成熟，而且还面临花芽分化不良、树体早衰等风险。

鉴于以上分析，建议北方日光温室不与云南“争早”，而是发挥优势“抓晚”，即日光温室种植常绿品种，采用越冬休眠修剪方式，实现云南地区优质常绿品种短缺的 4-5 月果实成熟，供应市场的“错季生产”，不仅能够填补全国市场 4-5 月优质鲜果短缺的空挡，而且还极大降低冬季升温的管理成本，高温、高湿的灰霉病和低温导致坐果不良的风险。全国蓝莓市场实践证明，全年任何时期的优质鲜果均可以高价位市场销售。

5.3 以“优质优价，高效种植”为原则的设施“区域化”生产将成为我国蓝莓发展的主要趋势

5.3.1 设施生产将成为未来蓝莓产业发展的主要方式

在我国蓝莓露地栽培生产中，各种自然灾害的发生成为减产、品质下降的主要因素。长江流域的倒春寒，长江以北产区果实成熟期连续降雨、局部地区的冰雹灾害，北方产区的越冬冻害已经成为我国蓝莓生产中的主要危害。云南产区露地生产也面临秋季大量二次开花，越冬期间的瞬时低温导致严重的坐果不良和产量与品质下降。采用设施生产是解决以上自然灾害的有效措施，而且鲜果商品率比露地生产可以提高 30%以上。云南产区设施生产方式还具有防止日灼和由于紫外线过强导致树体生长缓慢的作用。

因此，2020 年以来，我国主要产区新增种植面积中 90%以上为设施生产，并成为我国未来蓝莓生产的主要趋势。近 3 年，长白山产区和辽东半岛产区，利用设施避雨、防雹栽培也开始在生产上大面积推广。

5.3.2 产区区域化和品种区域化

蓝莓喜冷凉气候条件，生长季节高温对生长、结果不利 ，果实成熟其高温导致果实变小、树体衰弱，以胶东半岛产区为例，果实成熟期气温持续超过 30℃（最高可达 42℃）的日照地区，“都克”品种果实直径≥1.8 cm 的大果比例仅约为 10%，而果实成熟期气温低于 30 ℃的威海和烟台地区，“都克”品种≥1.8cm的大果比例超过 40%。果实成熟期温度条件不仅影响果实的大小，对果实的风味品质也影响极大。“优瑞卡日升”在果实成熟期气温较低（多数＜30℃），且昼夜温差大（＞10℃）的云南产区，含糖量可达 17%以上，而在果实成熟期持续高温（＞30℃），且昼夜温差小（＜10℃）的广州产区，含糖量则在 14%以下。

基质栽培技术的广泛应用，解除了蓝莓对土壤条件要求严格的限制，气候因素成为规划蓝莓“区域化”生产的主要条件。气候相对冷凉、生长季特别是果实成熟期没有持续高温、昼夜温差大，降雨量适中且分布均匀作为我国蓝莓生产“区域化”种植的主要依据。李亚东 于 2000 年曾根据我国各地的气候和土壤条件，将我国蓝莓生产规划为“长白山和大小兴安岭、辽东半岛、胶东半岛、长江流域、云贵高原、华南产区”六大产区。经过 20 余年的生产实践与优化，结合各地区的气候条件，我国蓝莓生产可以规划为云南与四川干热河谷地带、胶东半岛、辽东半岛和长白山 4 个“优势产区”。

（1）云南与四川干热河谷地带：气候温和冷凉、夏无酷暑、冬无严寒、光照充足、昼夜温差大、随着海拔高度多变，能够满足不同蓝莓品种类型对低温的需求，特别是夏季具有 15 ℃的温度，能够满足常绿品种花芽分化，实现蓝莓提早成熟，设施生产、露地生产与常绿品种、南高丛品种和高海拔地区的北高丛品种相结合，基本上实现了从 8 月至第二年 12 月全年供应鲜果的目标。这一优势成为了我国，乃至全球蓝莓生产的“最佳优势产区”。根据海拔的气候条件，云南产区低于 2 000 m 地区选择常绿品种中的“F6”“优瑞卡日升（L25）”“阿拉娜（L11）”和“西班牙 42 号”设施栽培；大于 2 000 m 的高海拔区域选择“雷戈西”和“德雷珀”设施栽培。

（2）胶东半岛产区：主要包括青岛、烟台、威海和江苏连云港北部的赣榆县。作为我国最早蓝莓产业化生产的区域之一，胶东半岛湿润、温和、日照充足、冬季无严寒，不需要越冬防寒，土壤为砂壤土，酸性，疏松透气，具有良好的气候条件，依然是我国目前蓝莓北高丛品种的主要产地和优势产区之一。在此产区内，露地生产果实成熟期为 6 月初至 7 月中旬，也是云南产区 6-7 月鲜果较少和东北产区鲜果尚未批量上市的空挡期。胶东半岛产区蓝莓设施生产由于秋季进入低温时间较晚，日光温室栽培果实成熟比辽东半岛产区约晚 15 d。此产区建议设施生产栽培品种为“F6”“优瑞卡日升（L25）”“阿拉娜（L11）”，露地生产品种为“都克”“德雷珀”和“雷戈西”。

（3）辽东半岛产区：主要包括大连、丹东、本溪、鞍山、营口和抚顺。辽东半岛产区的日光温室设施生产，建议发挥地域优势，以 4-5 月供应市场鲜果为目标，露地生产以 6 月底至 7 月中旬供应鲜果为目标，填补胶东半岛露地生产鲜果供应末期和长白山产区尚未大量上市的市场空挡期。设施生产选择“F6”“优瑞卡日升（L25）”和“阿拉娜（L11）”；露地生产品种选择“都克”和“德雷珀”。

（4）长白山产区：主要包括白山市、延吉市、通化市、敦化市和辽源市。由于特殊的地理位置，在全国范围内，长白山产区具有不可替代和复制的“区域晚熟”优势。该产区内由于冬季严寒、加温成本高等问题，不宜采用日光温室生产，而是发挥晚熟优势露地生产，实现 7 月中旬至 8 月中旬供应市场鲜果的目标。根据过去 20 余年生产实践，建议品种为“都克”“德雷珀”和“秋韵”。

5.4 发挥“资源属性唯一性”的优势，打造我国具有全球产品竞争力的蓝莓品牌

分析全球蓝莓种植格局，我国云南地区随海拔高度变化可以适应几乎所有蓝莓品种类型的种植，日照充足，降雨量相对较少、冬无严寒、夏无酷暑和昼夜温差大的全球唯一的气候条件，成为我国乃至全球优质蓝莓鲜果的“最佳优势产区”。我国北方独创的大面积种植蔬菜作物和果树，如葡萄、桃和草莓等的日光温室略加改造即可满足蓝莓的生长结果需要。发挥这些“资源属性唯一性”的优势，以立足国内需求，扩大出口市场为目标，打造和培育我国在全球范围内具有竞争力的蓝莓品牌产品。

2024年中国蓝莓产业发展报告